Saffranskola
Ett gott & smakrikt recept på saffranskola. Receptet tar cirka 30-40 minuter att baka och ger dig himmelskt goda kolor som du kan njuta av i jul.
Ingredienser
- 50 gram smör
- 3 dl strösocker
- 3 dl vispgrädde
- 1,5 dl ljus sirap
- 2 paket saffran (1 gram)
- 1-1,5 tsk flingsalt
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser utom flingsalt i en lite större tjockbottnad kastrull.
- Koka upp och låt koka i ca 25-30 minuter på medelvärme till smeten når 125°C. Rör runt var 5e minut.
- Häll smeten i en form (cirka 15x20 cm) med bakplåtspapper.
- Strö över flingsalt och låt svalna i rumstemperatur.
- När saffranskolan stelnat skär du den i bitar med en vass kniv.
- Förvara saffranskolan i rumstemperatur i en lufttät burk med bakplåtspapper mellan varje lager, eller slå in varje kolabit i en bit smörpapper.
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook