Bechamelsås

Bechamel är en vit sås som kommer från Frankrike. Den kan användas för både lasagne, moussaka och flera olika gratänger.

Skriv ut recept

4.84 av 5 stjärnor från 6 personer

Tillagningstid 15

Total tid 15

Måltid Sås

Kök Frankrike

Ingredienser

▢ 4 msk smör
▢ 3 msk mjöl
▢ 6 dl mjölk
▢ Salt & peppar

Instruktioner

Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Vispa tills det är helt klumpfritt.
Vispa ner mjölken (lite i taget) och ha sedan i salt och peppar.
Låt koka upp under omrörning tills såsen tjocknar.

Anteckning

Eftersom att béchamelsås är gjord på mjölk så är det viktig att röra om i kastrullen med jämna mellanrum. Rör man inte om så kommer mjölken bränna fast i botten av kastrullen.

Recept av Christine Wedberg

Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!