Bondkakor

Klassiska småkakor som är både goda och enkla att baka.

Detta recept ger cirka 60-70 kakor och tar ungefär 30 minuter att förbereda och baka + 2 timmar för degen att stelna i kylen.

4.60 av 5 stjärnor från 25 personer

Förberedelse 10

Tillagningstid 20

Total tid 2 30

Måltid Sötsaker

Kök Sverige

Blanda smöret med socker tills det blir poröst. Gärna med en elvisp.
Tillsätt sirap och mandel. Blanda.
Blanda samman mjölet och bikarbonatet i en skål eller bunke.
Rör ner mjölet med smörblandningen och arbeta ihop till en smidig deg.
Dela degen i två bitar och rulla ut till två rullar (5 cm i diameter). Plasta in och lägg in i kylskåpet i cirka 2 timmar.
Sätt ugnen på 200 grader.
Ta ut rullarna när de blivit hårda och lägg på en skärbräda.
Skär rullarna i 0,5 tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 5-7 minuter (de ska få en fin gyllene färg).
Ta ut och låt svalna innan servering.

Om du gillar lite tjockare kakor kan du skära 1 cm tjocka skivor. Men tänk då på att kakorna kan behöva vara inne några minuter extra i ugnen.

Recept av Christine Wedberg

Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!