Go Back
–+ servings
bulgursallad recept

Bulgursallad med kikärtor & fetaost

Gott och enkelt recept på bulgursallad som tar cirka 45 minuter att laga hemma.
Salladen är god att äta som den är eller tillsammans med grillat kött, stekt kyckling eller vegetariska biffar.
Skriv ut recept
4.75 av 5 stjärnor från 4 personer
Förberedelse 30 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 45 minuter
Portioner 4 -6 portioner

Ingredienser
  

  • 390 gram förkokta kikärtor
  • 1 paket fetaost
  • 1 skalad gurka
  • 1 knippe färsk persilja cirka 1-1,5 dl hackad
  • 1 rödlök
  • 1 dl valnötter
  • 1 dl torkade tranbär

Dressing:

  • 1 dl olivolja
  • 3 msk citronjuice cirka 1-2 citroner
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0,5-1 tsk salt
  • Nymalen svartpeppar

Instruktioner
 

  • Tillaga bulgurn enligt instruktionerna på förpackningen. Ställ åt sidan och låt svalna.
  • Häll av kikärtorna i ett durkslag. Skölj ordentligt med vatten och låt rinna av.
  • Hacka persilja, rödlök, gurka och valnötter. Lägg över i en bunke.
  • Tillsätt smulad fetaost, tranbär och bulgur.
  • Blanda ihop ingredienserna till dressingen i en skål. Häll över salladen och blanda runt ordentligt.
  • Lägg över i en fin skål och servera direkt.
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook