Caprese

Insalata caprese är en klassiker i det italienska köket som man kan servera som förrätt eller på buffébordet.

Detta recept är perfekt för 2 portioner, men man kan även dubbla eller trippla receptet för 4-6 portioner.

4.80 av 5 stjärnor från 5 personer

Förberedelse 10

Total tid 10

Portioner portioner

Skiva mozzarellan och tomaten. Lägg varannan mozzarellaskiva och varannan tomatskiva i en cirkel (eller annat valfritt mönster) på en tallrik.
Ringla över olivolja, lägg på färska basilikablad och strö över flingsalt.

Om man föredrar buffelmozzarella framför vanlig så kan man använda det istället.

I detta recept rekommenderar jag att använda ekologiska tomater och basilika, samt extra virgin olivolja för godast smak.

Recept av Christine Wedberg

Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!