Cheddardipp
Cheddardipp är en god ostdipp som kan serveras med tortillachips för att dippa eller som fyllning i tacos och burritos.Detta recept ger cirka 3-4 dl ostdipp och tar ungefär 15 minuter att laga hemma.
Ingredienser
- 200 gram cheddarost
- 1 dl standardmjölk
- 1 dl vispgrädde
- 25 gram smör
- 1 msk vetemjöl
- 2-4 tsk finhackad jalapeno
- 3 krm färskpressad limejuice
- 2 krm paprikapulver
- 1 krm salt
Instruktioner
- Grovriv cheddarosten och finhacka jalapenos.
- Smält smöret i en kastrull och vispa ner vetemjöl.
- Häll i mjölk och vispgrädde. Blanda ordentligt.
- Låt koka upp under omrörning.
- Tillsätt den rivna cheddarosten och rör runt tills den smält. Sänk värmen.
- Blanda ner jalapeno, paprikapulver, limejuice och salt.
- Ta av från plattan och häll upp i en skål.
- Servera med tortillachips. Garnera alternativt med lite extra hackade jalapenos på toppen.
Anteckning
Beroende på hur starka jalapenos du köpt så kan det skilja hur många tsk jalapenos du ska ha i receptet.
Mitt bästa tips är att börja med 1-2 tsk finhackade jalapenos i dippen, och sedan tillsätta mer efter smak.
Om du vill ha ännu mer hetta så kan du tillsätta 1-2 krm chilipulver eller cayennepeppar.
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook