Chokladbollar
Klassiska chokladbollar som man kan servera till fredagsfikat. Detta recept ger cirka 25 chokladbollar som endast tar 15 minuter att baka. Dock så ska de stå inne i kylen i minst 60 minuter, så det tar 1 timma och 15 minuter innan de är redo att ätas.
Ingredienser
- 200 gram smör rumstempererat
- 6 dl havregryn
- 2 dl strösocker
- 6 msk kakao
- 4 msk kallt starkt kaffe
- 2 tsk vaniljsocker
- Kokosflingor eller pärlsocker
Instruktioner
- Lägg det rumstempererade smöret i en stor bunke.
- Tillsätt havregryn, socker, vaniljsocker, kakao och kallt kaffe.
- Blanda ingredienserna med händerna tills du får en jämn och fin chokladbollssmet.
- Ta fram en tallrik och en skål. Häll kokosflingorna eller pärlsockret i skålen.
- Rulla smeten till små bollar med händerna. Lägg i skålen och rulla i kokosflingorna eller pärlsockret tills de är helt täckta. Lägg över på tallriken.
- Fortsätt på samma sätt tills du gjort hela smeten till chokladbollar.
- Ställ in tallriken i kylen och låt stelna i minst 1 timma. Det gör chokladbollarna ännu godare.
Anteckning
För att chokladbollarna ska få en god smak är det vitkigt att använda starkt kaffe i receptet. Kaffet måste även vara kallt när du häller det i bunken, annars blir smeten väldigt kletig och svår att arbeta med.
Jag föredrar att rulla mina chokladbollar i kokosflingor, men pärlsocker är också populärt - speciellt bland barn.
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook