Chokladbollar

Chokladbollar är en av Sveriges mest klassiska sötsaker som serveras på de flesta caféer och bakas av de flesta familjer runt om i landet.

Här har du mitt favoritrecept på chokladbollar med starkt kaffe i receptet. De är både goda och enkla att baka hemma!

Chokladbollar

Klassiska chokladbollar som man kan servera till fredagsfikat.

Detta recept ger cirka 25 chokladbollar som endast tar 15 minuter att baka. Dock så ska de stå inne i kylen i minst 60 minuter, så det tar 1 timma och 15 minuter innan de är redo att ätas.

Skriv ut recept

4.43 av 5 stjärnor från 19 personer

Förberedelse 15 minuter minuter

Extra tidExtra tid 1 timme t

Total tid 1 timme t 15 minuter minuter

Måltid Sötsaker

Kök Sverige

Portioner 25 st

Ingredienser

  

1x2x3x

• 200 gram smör rumstempererat
• 6 dl havregryn
• 2 dl strösocker
• 6 msk kakao
• 4 msk kallt starkt kaffe
• 2 tsk vaniljsocker
• Kokosflingor eller pärlsocker

Cook ModeFörhindra att din skärm slocknar

Instruktioner

 

• Lägg det rumstempererade smöret i en stor bunke.
• Tillsätt havregryn, socker, vaniljsocker, kakao och kallt kaffe.
• Blanda ingredienserna med händerna tills du får en jämn och fin chokladbollssmet.
• Ta fram en tallrik och en skål. Häll kokosflingorna eller pärlsockret i skålen.
• Rulla smeten till små bollar med händerna. Lägg i skålen och rulla i kokosflingorna eller pärlsockret tills de är helt täckta. Lägg över på tallriken.
• Fortsätt på samma sätt tills du gjort hela smeten till chokladbollar.
• Ställ in tallriken i kylen och låt stelna i minst 1 timma. Det gör chokladbollarna ännu godare.

Anteckning

För att chokladbollarna ska få en god smak är det vitkigt att använda starkt kaffe i receptet. Kaffet måste även vara kallt när du häller det i bunken, annars blir smeten väldigt kletig och svår att arbeta med.

Jag föredrar att rulla mina chokladbollar i kokosflingor, men pärlsocker är också populärt - speciellt bland barn.

Recept av Christine Wedberg

Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!

Dela på Facebook

Mer om chokladbollar

Chokladbollar är en klassisk sötsak i Sverige som är populärt att baka hemma – speciellt bland barnfamiljer. Hursomhelst, de serveras även på många caféer runt om i landet men brukar då vara lite större i storlek.

Ett klassiskt chokladbollsrecept innehåller havregryn, smör, socker, vaniljsocker och kakao. Vissa recept inkluderar även kaffe, vilket ger chokladbollarna den där extra goda smaken.

En kul fakta om chokladbollen är att den har sin egna dag i Sverige. Den 11 maj är det chokladbollens dag och då ska man äta massa chokladbollar!

Kan man använda annat än pärlsocker & kokosflingor till chokladbollar?

Pärlsocker och kokosflingor är de mest populära garneringarna till chokladbollar. Hursomhelst, gillar man inte det så kan man testa att rulla chokladbollarna i olika strössel, hackade nötter, sesamfrön eller smält choklad.

Efter kokosflingor och pärlsocker är strössel den mest populära garneringen. Speciellt bland barnfamiljer och till födelsedagskalas med färgglatt strössel.

Kan man göra nyttiga chokladbollar?

Om du vill göra lite nyttigare chokladbollar så kan jag rekommendera att baka dadelbollar. De görs med medjool dadlar istället för socker och är även mycket goda och enkla att baka hemma.

Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!