Fetaostpaj
Gott och enkelt recept på fetaostpaj som tar cirka 1,5 timma att laga hemma.Recepet ger ungefär 6 portioner om man serverar med en fräsch sallad vid sidan av.
Ingredienser
- 150 gram fetaost
- 1 liten rödlök
- 10 soltorkade tomater
- 65 gram babyspenat
- 20 urkärnade kalamataoliver
- 1,5 msk pinjenötter kan uteslutas
Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 100 gram smör
- 0,5 tsk salt
- 2 msk kallt vatten
Äggstanning:
- 3 ägg
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Till servering:
- Sallad
Instruktioner
- Blanda ihop ingredienserna till pajdegen i en matberedare.
- Tryck ut i en pajform (cirka 25 cm i diameter) och nagga med en gaffel.
- Förgrädda pajskalet i 10 minuter på 200 grader i mitten av ugnen. Ta ut och sänk direkt till 175 grader.
- Hacka rödlöken, halverna de urkärnade oliverna och skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar. Smula fetaosten.
- Varva spenat, rödlök, soltorkade tomater, oliver och fetaost i pajformen.
- Blanda ihop ingredienserna till äggstanningen och häll över fyllningen. Platta till försiktigt med en sked.
- Strö över pinjenötterna och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i cirka 35-40 minuter.
- Ta ut och låt svalna en stund innan servering.
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook