Go Back
–+ servings
inkokt lax

Inkokt Lax

Detta recept ger 4 portioner inkokt lax (1 laxfilé var) och tar ungefär 15 minuter att förbereda och 1 timma att tillaga.
Servera gärna med kokt potatis och en god kall sås, t.ex. dillmajonnäs.
Skriv ut recept
4.55 av 5 stjärnor från 11 personer
Förberedelse 15 minuter
Tillagningstid 1 timme
Total tid 1 timme 15 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser
  

  • 4 portionsbitar lax
  • 2 lagerblad
  • 1 gul lök eller purjolök skuren i bitar
  • 1,5 liter vatten
  • 0,5 dl ättiksprit 12%
  • 1,5 msk salt
  • 8 kryddpepparkorn
  • 6 dillkvistar

Garnering

  • Bladspenat
  • Färsk dill
  • Citronskivor

Instruktioner
 

  • Lägg alla ingredienser (förutom laxen & garneringen) i en stor kastrull och koka upp.
  • Låt sjuda i cirka 10-15 minuter. 
  • Låt koka upp igen och ta sedan av kastrullen från plattan. Lägg i laxen låt ligga i minst 1 timma.
  • Lägg upp laxen på en tallrik eller fat med bladspenat. Garnera gärna med färsk dill och citronskivor.
Recept av Christine Wedberg
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook