Köttfärssås
Ett enkelt och gott recept på spagetti och köttfärssås som tar cirka 1 timma att laga.Servera gärna med riven parmesanost och en fräsch sallad vid sidan.
Ingredienser
- 4 portioner spagetti
- 500 köttfärs
- 1 burk hela tomater gärna körsbärstomater från märket Mutti
- 1 tärning köttbuljong
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 3 vitlöksklyftor
- 1 dl vatten
- 1 dl rött vin
- 0,5 dl tomatpuré
- 2 msk olivolja
- 2 msk soja
- 1 msk sherry
- 1 msk oregano
- 1 msk timjan
- 1 msk basilika
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
Instruktioner
- Skala och grovriv morötterna. Finhacka löken och pressa vitlöken.
- Värm upp en stor stekpanna med olivolja.
- Fräs löken och vitlöken tills den blir genomskinlig.
- Tillsätt köttfärs och stek några minuter tills den är genomstekt.
- Häll i rivna morötter och kryddorna. Stek 1-2 minuter.
- Tillsätt tomatpuré, sherry, rött vin och soja. Blanda runt ordentligt.
- Tillsätt hela körsbärstomater på burk, vatten och köttbuljong. Rör runt.
- Låt puttra i cirka 30 minuter. Rör runt med jämna mellanrum.
- Koka upp saltat vatten till pastan. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Servera pastan med köttfärssåsen på toppen.
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook