Skala och koka potatisen i saltat vatten tills den blir mjuk.

Häll av vattnet och mosa potatisen ordentligt. Låt potatisen svalna, gärna i kylskåp.

Skala och finhacka löken och skär fläsket i tärningar.

Bryn fläsket i en stekpanna. Lägg sedan i löken och fräs tills den börjar få färg.

Krydda med vitpeppar och kryddpeppar. Lägg fyllningen i en skål och låt svalna.

Vispa upp ett ägg och blanda med potatisen. Tillsätt sedan salt och mjöl.

Om degen är för kladdig, tillsätt lite extra mjöl. Häll i lite i taget så du inte tar för mycket, annars kan degen bli för torr.

Forma degen till en rulle och skär i 16 bitar. Rulla degbitarna till bollar.

Lägg bollen i handflatan och platta ut den något. Lägg cirka 1 msk av fyllningen i mitten och tryck ihop degen. Forma till runda bollar.

Koka upp vatten med salt. Lägg i några kroppkakor i taget och låt koka i cirka 5 minuter efter de flutit upp till ytan.

Ta upp med en hålslev och servera med rårörda lingon, brynt smör och stekt sidfläsk.