Lasagne

Sätt ugnen på 225 grader.
Värm upp olivolja i en stor kastrull. Riv moroten och finhacka löken och vitlöken.
Lägg i köttfärs, riven morot, lök, vitlök, salt och peppar i kastrullen. Stek tills köttet blivit tillagat.
Tillsätt sedan körsbärstomaterna på burk och kryddor. Låt sjuda på medium/låg värme tills köttfärssåsen tjocknar.
När såsen sjuder, börja med béchamelsåsen.
Smält smör i en kastrull. Blanda i mjöl och vispa tills det är helt klumpfritt.
Tillsätt lite i taget av mjölken och sedan salt och peppar. Rör om hela tiden tills såsen tjocknar. Ta bort kastrullen från plattan.
I en medelstor form, lägg i ett lager av köttfärssåsen och béchamelsås. Lägg på lasagneplattor och sedan köttfärssås, béchamelsås och riven ost. Fortsätt på samma sätt och avsluta med ett lager köttfärssås, béchamelsås och riven ost på toppen.
Sätt in i ugnen i cirka 35-40 minuter. Håll koll med jämna mellanrum. Om osten fått tillräckligt färg efter hälften av tiden, täck över formen med folie.
Ta ut och garnera eventuellt med färska basilikablad på toppen. Servera och njut!