Rödbetssallad
En fräsch och syrlig rödbetssallad kan man servera på julbordet eller på en god köttbullemacka. Det är både gott och är enkelt att laga hemma.
Ingredienser
- 500 gram färska rödbetor
- 1 grönt syrligt äpple
- 2 dl crème fraîche
- 0,5 dl majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk färskpressad citronsaft
- Salt och svartpeppar
Instruktioner
- Koka rödbetorna med skal. Låt svalna och ta bort skalet.
- Skär rödbetorna i små kuber (cirka 1x1 cm).
- Skala äpplet, skär bort kärnhuset och skär i små kuber.
- Blanda samman majonnäs, crème fraîche, citron och dijonsenap i en skål.
- Blanda ner rödbetor och äpple i skålen och smaka av med salt och peppar.
Anteckning
Om man inte gillar en syrlig rödbetssallad så kan man utesluta citron och det syrliga äpplet i receptet.
Hursomhelst, jag tycker personligen att rödbetssalladen blir mycket godare när den har en lite syrlig smak.
Den ska förvaras i kylskåpet och håller upp till 5 dagar.
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook