Rosenbröd

Rosenbröd är enkelt att baka och kan serveras till frukost, lunch och middag.

Detta recept ger 32 små bullar/frallor som tar cirka 1,5 timma att baka.

4.32 av 5 stjärnor från 38 personer

Förberedelse 1 15

Tillagningstid 15

Total tid 1 30

Portioner st

Smält smöret i en kastrull.
Blanda ner mjölken och värm upp tills vätskan är fingervarm (37-38 grader).
Smula ner jästen i en bunke och häll över vätskan. Rör runt tills jästen löst upp sig.
Tillsätt sirap och salt. Blanda.
Häll i lite i taget av vetemjölet och blanda ihop till en slät och fin deg.
Låt jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
Knåda degen och rulla ut till två längder. Dela varje längd i 16 bitar.
Forma degbitarna till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Klipp eller skär snitt i degen med hjälp av en sax eller kniv. Låt jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa upp ägg och pensla bullarna. Strö över lite vallmofrön.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-14 minuter tills de får en fin färg.

Recept av Christine Wedberg

Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!