Sega Maränger med Choklad

Seg maräng med choklad är en klassiker som är perfekt att servera till en kopp kaffe eller te. De är mycket söta och kommer att stilla ditt sötsug.

Det här är ett recept på sega maränger med choklad. Gillar man inte choklad så kan man helt enkelt utesluta det i receptet.

4.37 av 5 stjärnor från 33 personer

Förberedelse 30

Tillagningstid 50

Total tid 1 20

Måltid Sötsaker

Kök Schweiz

Portioner -8 stora maränger

Sätt ugnen på 140 grader.
Blanda äggvitor och strösocker i en värmetålig skål.
Ställ skålen i ett sjudande vattenbad. Vispa med elvisp tills marängen når cirka 60-65 grader.
Ta bort skålen från vattenbadet och fortsätt vispa tills marängen svalnat (cirka 10 minuter).
Smält chokladen och låt svalna.
Vänd ner chokladen i marängen och blanda lite. Ju mer du blandar desto ljusbrunare färg får marängen.
Klicka ut marängen med hjälp av två skedar på ett bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 40-50 minuter så de blir lite sega i mitten.
Ta ut och låt svalna.

Om du vill ha ett snyggt marmorerat mönster på dina maränger, vänd 1 gång med en slickepott efter du hällt i chokladen.

Vill du ha extra sega maränger så kan du ta ut dem från ugnen efter cirka 40 minuter.

Recept av Christine Wedberg

Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!