Vaniljdrömmar

Ett gott och enkelt recept på vaniljdrömmar. Receptet ger cirka 40 kakor som tar ungefär 30 minuter att baka.

4.64 av 5 stjärnor från 11 personer

Förberedelse 10

Tillagningstid 20

Total tid 30

Portioner -40 kakor

Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa samman socker, vaniljsocker och smör med hjälp av med elvisp eller matberedare.
Tillsätt lite i taget av oljan samtidigt som du vispar.
Blanda samman mjöl och hjorthornssalt i en skål eller bunke. Rör ner i smeten och blanda till en fin deg.
Rulla små kulor av degen (cirka 1 msk) och lägg med några centimeters mellanrum på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem lätt med fingrarna.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter. De ska vara blekgula och ha sprickor på toppen när du tar ut dem.
Ta ut och låt kakorna svalna helt innan servering.

För att kakorna ska bli så goda och spröda som möjligt så är det viktigt att du inte öppnar luckan efter du satt in kakorna i ugnen.

Om du öppnar luckan finns det en risk att kakorna sjunker ihop.

Bakar du vaniljdrömmar för första gången så kan det även vara bra att veta att det inte luktar gott när du öppnar ugnen efter de gräddats.

Det är nämligen ammoniaken i hjorthornssaltet som du kommer känna en väldigt stark doft av.

Lukten försvinner snabbt och kakorna kommer inte smaka som det luktar, så du behöver inte oroa dig.

Recept av Christine Wedberg

Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!