Vispa samman äggulor, socker och majsstärkelse i en värmetålig bunke. 

Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna.

Koka upp grädde, mjölk och vaniljstång i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan och blanda ner äggblandningen. Blanda väl.

Ta tillbaka kastrullen på plattan och vispa på låg värme tills såsen tjocknar (den ska inte börja koka). Häll över i en skål, servera varm eller låt svalna i kylskåp innan servering.