Skip to Content

Makaronilåda

Makaronilåda

Makaronilåda, även kallat makaronipudding, är en klassisk maträtt bland familjer då det är en lättlagad rätt som är omtyckt av både stora och små.

En makaronilåda kan göras på olika sätt. Hursomhelst, min görs med makaroner, gul lök, vitlök, bacon, äggstanning, cheddarost och parmesanost.

Här har du mitt favoritrecept på makaronipudding som endast tar 1 timma att laga hemma.

Tips för att lyckas med en makaronilåda

I detta recept rekommenderar jag att använda idealmakaroner från märket kungsörnen, och inte snabbmakaroner.

Hursomhelst, det går även att laga makaronipudding med snabbmakaroner men personligen tycker jag inte att det blir lika gott.

Kokning av makaroner

Det är viktigt att inte överkoka makaronerna. Koka därför makaronerna 1 minut kortare än tiden som anges på förpackningen. 

Detta gäller oavsett vilken sort du använder. Annars blir makaronerna överkokta då de fortsätter att tillagas i ugnen. 

Val av ost

Du kan använda vilken sorts ost du vill i detta recept, men jag rekommenderar lagrade ostar då det ger mer smak till din makaronilåda. 

En blandning av cheddarost och parmesanost är en bra kombination som jag brukar använda. Men det går även bra att använda enbart cheddar eller parmesan. 

makaronilåda recept
Serveringsstorlek: 4-6 portioner

Makaronilåda

Förberedelse: 20 Minuter
Tillagning: 40 Minuter
Total tid: 1 Timme

Ett gott och enkelt recept på makaronilåda som endast tar 1 timma att laga hemma.

Detta recept ger cirka 4-6 portioner, beroende på hur stora portioner du serverar. Servera gärna med en god och fräsch sallad som tillbehör.

Ingredienser

  • 5 dl idealmakaroner (kungsörnen)
  • 1 gul lök
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 300 gram bacon
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl riven cheddarost
  • 1 dl riven parmesanost
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Koka upp saltat vatten i en kastrull.
  3. Koka makaronerna 1 minut kortare enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av i ett durkslag
  4. Hacka löken, pressa vitlöken och tärna baconen.
  5. Värm upp en stekpanna på medelvärme med en klick smör.
  6. Stek baconen tillsammans med vitlöken och löken ett par minuter.
  7. Blanda samman makaroner, lök och bacon i en ugnsform.
  8. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar i en bunke. Häll äggstanningen över makaronerna i formen.
  9. Grovriv osten och strö över makaronerna.
  10. Grädda i mitten av ugnen i cirka 30-40 minuter tills den stelnat och fått en gyllene färg på toppen.
  11. Ta ut och servera direkt.
1. Koka makaronerna. Hacka lök och bacon i mindre bitar och pressa vitlöken. Stek lök, bacon och vitlök med lite smör i en stekpanna på medelvärme.

lök och bacon

2. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen (ägg, mjölk, salt och svartpeppar). 

äggstanning

3. Blanda samman makaronerna och bacon- & lökblandningen i en ugnssäker form. 

makaronilåda

4. Häll över äggstanningen.

makaronilåda

5. Riv osten och strö över makaronerna.

riven ost

6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 30-40 minuter (200 grader).

makaronilåda

7. Ta ut och servera direkt.

makaronilåda

Mer om makaronilåda

Makaronilåda, även kallat makaronipudding, är en maträtt som görs med makaroner som tillagas i ugnen i en ugnssäker form.

Vanliga ingredienser i denna maträtt är makaroner, lök, äggstanning och ost. Det är även vanligt att lägga till kött som t.ex. köttfärs, bacon, skinka eller korv.

Vanliga tillbehör är sallad och ketchup eller lingonsylt.

Skillnad mellan makaronilåda och pastagratäng

En makaronilåda görs alltid med makaroner och en pastagratäng kan göras med vilken pastasort som helst.

Använder man makaroner i en pastagratäng kallar man det för makaronilåda eller makaronipudding och använder man annan pasta i en makaronilåda kallar man det för pastagratäng.

Hur länge håller en makaronilåda?

Förvara rester i en lufttät burk i kylskåpet. Ät upp dagen efter.

Vad kan man servera till en makaronipudding?

Makaronipudding äts som en huvudrätt och brukar vanligtvis serveras med ketchup eller lingonsylt. En fräsch sallad är även gott vid sidan.

makaronilåda


Har du testat mitt recept på makaronipudding? Lämna gärna en kommentar!

huevos rancheros
Huevos Rancheros
← Läs föregående inlägg
tarteletter med kyckling
Tarteletter med Kyckling & Sparris
Läs nästa inlägg →