Gurksalsa är ett gott och nyttigt tillbehör till olika varianter av tacos. Det passar bra till både halloumitacos och laxtacos. Mitt recept på gurksalsa görs med 6 ingredienser: gurka, lök, jalapeno, koriander, lime och salt. Busenkelt att laga och blir mycket gott med en syrlig och het smak. Tips för att lyckas med gurksalsa För … Läs mer
Vill du laga en god maträtt med enokisvamp till middag? Här har du ett av mina absoluta favoritrecept med enokisvamp som serveras med kokt jasminris och en sötsyrlig sås. Det är ett gott, enkelt och rätt snabblagat recept som är helt vegetariskt. Det kan även göras helt vegansk genom att byta ut honungen i såsen … Läs mer
Halloumitacos är en av mina favoritvarianter av tacos som serveras med fräscha tillbehör som tomatsalsa med avokado, koriander, lime och picklad rödkål. Det är en enkel maträtt att laga, men som tar lite tid då man behöver förbereda den picklade rödkålen dagen innan och tomatsalsan innan man börjar med den panerade halloumin. Tips för att … Läs mer
Panerad halloumi är mycket gott och även enkelt att laga hemma. Det är bara att skära halloumin till önskad form och storlek för att sedan panera och steka tills bitarna blir gyllene och krispiga. Här har du mitt favoritrecept som man kan servera till halloumitacos, i sallader, wraps och annat gott. Tips för att lyckas … Läs mer
Tomatsalsa är gott att äta tillsammans med tortillachips eller passar att servera i tacos, burritos och nyttiga bowls. Mitt recept görs med smakrika tomter, rödlök, koriander, avokado, lime, jalapeno och lite salt för en riktigt god och fräsch salsa. Receptet tar cirka 20-30 minuter att förbereda hemma. Tips för att lyckas med en tomatsalsa Innan … Läs mer
Bulgursallad är en god sallad som kan serveras som ett tillbehör till t.ex. kyckling, grillat kött eller vegetariska biffar. Salladen kan även ätas precis som den är för en enkel och hälsosam lunch. Receptet tar cirka 45 minuter att laga och ger cirka 4-6 portioner sallad om den serveras som ett tillbehör till middagen. Tips … Läs mer
Vill du laga en god och smakrik fetaostpaj med spenat, kalamataoliver och soltorkade tomater? Här har du mitt favoritrecept som är busenkelt att laga hemma! Receptet tar cirka 1,5 timma och räcker till ungefär 6 personer om du serverar med en god sallad vid sidan av. Tips för att lyckas med fetaostpaj Innan du börjar … Läs mer
Mango- och avokadosalsa är ett gott tillbehör som passar till en mängd olika maträtter. Det är bland annat gott till asiatisk lax och ris, men passar även till vegetariska biffar, kyckling, tofu eller kött. Här har du mitt favoritrecept på mango- och avokadosalsa som endast tar 15-20 minuter att förbereda hemma! Tips för att lyckas … Läs mer
Halloumibiffar är goda och enkla vegetariska biffar att laga hemma. De tar ungefär 1 timma att laga och innehåller endast 8 ingredienser; halloumi, zucchini, persilja, schalottenlök, ägg, ströbröd, salt och cayennepeppar. Här har du mitt favoritrecept på halloumibiffar med zucchini och färsk persilja! Tips för att lyckas med halloumibiffar Innan du börjar med receptet så … Läs mer
Ärtbiffar är en enkel och god maträtt som kan göras på olika sätt. Mitt recept görs med gröna ärtor, fetaost, zucchini, ägg, lök och lite annat gott. Det är en vegetarisk maträtt som passar till mycket och som enkelt kan varieras i smak genom att byta ut de torkade kryddorna. Här har du mitt favoritrecept på … Läs mer
Vill du laga pannkakor till frukost, lunch eller middag? Pannkakor är så himla gott och även busenkelt att laga hemma. Det som jag älskar med pannkakor är att de kan varieras mycket med olika toppings. Man kan t.ex. få pannkakor att gå från en matig middagsrätt till att bli en söt efterrätt. Nedan har du … Läs mer
Vill du laga en god västerbottenpaj till buffébordet, lunch eller middag? Det är faktiskt väldigt enkelt och blir jättegott med detta recept. Nedan har du mitt favoritrecept på västerbottenpaj, tips för att lyckas, samt steg-för-steg bilder med tydliga instruktioner. Tips för att lyckas med västerbottenpaj Det finns två saker som är bra att tänka på … Läs mer
När det är varmt ute är det gott att äta något kallt, och då kan gurksoppa vara en kul rätt att laga. Detta recept på gurksoppa fick jag inspiration till att göra efter att jag lagat Salmorejo, vilket även det är en kall soppa. Min gurksoppa görs endast på 7 ingredienser och tar minuter att … Läs mer
Grönkålspaj är en god och smakrik matpaj med grönkål som huvudingrediens. Utöver grönkål använder jag även västerbottensost, rödlök, vitlök och valnötter för att ge pajen en god smak och konsistens. Denna paj kan man laga året runt, men är speciellt populär under julen. Det är en av mina favoriträtter på julbordet! Nedan har du ett … Läs mer
Vill du laga en god potatispaj? Här har du mitt favoritrecept på potatispaj med lök, persilja och kapris. Det är ett både gott och enkelt recept som tar cirka 1,5 timma att laga hemma. Tips för att lyckas med potatispaj Läs gärna igenom dessa tips nedan innan du handlar och böjar med receptet. Förgrädda pajskalet … Läs mer
Vill du laga en god chèvresallad? Här har du mitt favoritrecept på chèvresallad som endast tar 30 minuter att laga hemma. I detta recept använder jag poritonsbitar av getost, granatäpplekärnor, valnötter, sallad och en hemmagjord honungsvinägrett. Gott, smakrikt och enkelt! Tips för att lyckas med en chèvresallad Nedan har du lite tips för att lyckas … Läs mer
Rödbetsbiffar är en mycket god och enkel vegetarisk maträtt att laga. Mitt recept görs med färska rödbetor, chèvreost, valnötter, honung, lök, ströbröd och kryddor. Här har du mitt favoritrecept på rödbetsbiffar som tar cirka 1 timma att laga hemma (om du använder förkokta rödbetor i receptet). Ett enkelt och gott recept som tar ungefär 1 … Läs mer
Huevos Rancheros är en klassisk rätt från det mexikanska köket som serveras till frukost eller lunch. Det är en vegetariskt maträtt som består av ett tortillabröd som toppas med en hemmagjord salsa och stekt ägg. Ibland läggs även tillagade svarta bönor till i receptet, samt olika toppings som avokado och koriander. Här har du mitt … Läs mer
Gazpacho är grönsakssoppa från det spanska köket. Den serveras kall och görs med grönsaker som gurka, grön paprika, tomat, vitlök och lök. Utöver dessa grönsaker så använder man även lite olja, vinäger, vatten och bröd för att göra denna soppa. Här har du mitt favoritrecept på gazpacho som endast tar 15 minuter att laga hemma! … Läs mer
Vill du laga en god pasta arrabiata till middag? Arrabiata är en klassiker i det italienska köket som är både god och enkel att laga. Pastasåsen görs med tomater, lök, vitlök, chili och färsk basilika – samt pastasorten penne. Här har du mitt favoritrecept på arrabiata som tar cirka 1 timma att laga hemma. En … Läs mer
Blomkålsris är både gott och hälsosamt. Det kan serveras till en mängd olika maträtter, bland annat till fisk, kött och vegetariska biffar. Det är enkelt att laga och kan varieras genom att tillsätta olika kryddor i receptet. Här har du mitt favoritrecept på blomkålsris som tar under 30 minuter att laga hemma. Mer om blomkålsris … Läs mer
Zucchinibiffar är en av mina favoriter när det kommer till vegetariska biffar. De är enkla att göra och de får även en mycket god smak. Dessa biffar passar till mycket, men jag gillar att servera dem tillsammans med blomkålsris och en god kall sås som t.ex. tzatziki. Här har du mitt favoritrecept på zucchinibiffar med … Läs mer
Hummus är en av mina absoluta favoritröror som är både god och enkel att laga. Det är en dipp/röra från Mellanöstern som man idag kan man köpa färdig i de flesta mataffärer runt om i världen. Dock så är det alltid godast att laga egen hummus då den får en mycket godare och fräschare smak. … Läs mer
Grekisk sallad är en av Greklands mest älskade maträtter – speciellt en varm sommardag. Det är en fräsch sallad som görs med tomater, grön paprika, gurka och rödlök, samt lite andra goda ingredienser. Här har du mitt favoritrecept på grekiska sallad som endast tar 15-20 minuter att laga hemma. Det är ett gott, fräscht och … Läs mer
Sparrispaj är en av mina favoritpajer att göra hemma. Det är mycket enkelt och blir så otroligt gott! I detta recept använder jag sparris, bacon, chèvreost, honung och en äggstanning. Det är en perfekt kombination som ger en mycket god smak. Här har du mitt favoritrecept på sparrispaj som tar cirka 1,5 timma att laga … Läs mer
Falafel är en klassisk maträtt från Mellanöstern som både vegetarianer och veganer kan äta. Det är friterade bollar som är gjorda av kikärtor, lök och olika kryddor – bland annat kryddmixen sju kryddor. Att göra självaste smeten till falafel går snabbt, samt att fritera dem. Det som tar lång tid är att de torkade kikärtorna … Läs mer
Muhammara är en paprikaröra som kommer från Syrien. Den har mycket god smak av rökt paprika och är perfekt att servera som dipp till bröd (framförallt till nybakt pitabröd). Dippen görs främst på röd paprika, brödsmulor, olivolja och valnötter. Andra vanliga ingredienser är citronjuice, granatäpplesirap och salt. Här har du mitt favoritrecept på muhammara som … Läs mer
Bruschetta är en antipasto från Italien som man kan servera som förrätt eller plockmat. Det är en klassisk rätt från det italienska köket som har mycket god smak av tomater, vitlök, olivolja och färsk basilika. Här har du mitt favoritrecept på bruschetta som tar cirka 20 minuter att laga hemma: Bruschetta är perfekt mingelmat men … Läs mer
Pumpapaj är en god matpaj som görs med pajdeg, butternutpumpa, äggstanning och ost. Det är en perfekt buffemat som även kan serveras till både lunch och middag. Här har du mitt favoritrecept på pumpapaj som är både gott och enkelt att göra hemma. Receptet tar cirka 1,5 timma och är uppskattat av både stora och … Läs mer
Vill du laga en god pasta pomodoro? Det är en enkel klassiker i det italienska köket som görs på pasta och en smakrik tomatsås. Här har du mitt favoritrecept som är både gott och enkelt att laga hemma. Receptet tar cirka 1 timma och är uppskattat av både stora och små! En enkel och god … Läs mer