Turkiet

Ayran

Ayran är en populär dryck från det turkiska köket som görs med yoghurt, vatten och salt. Det är en dryck som är populär i Mellanöstern, Centralasien, Östeuropa och även i Sverige. Man kan köpa denna yoghurtbaserade dryck i de flesta mataffärer i Sverige. Det är gott att dricka till kebab eller andra kötträtter som är … Läs mer

Köfte – Turkiska Biffar

köfte på tallrik

Köfte är turkiska biffar/köttbullar som är saftiga och har mycket god och kryddig smak.  De kan tillagas på olika sätt och man använda olika slags kryddor i receptet, hursomhelst, jag gör mina med lammfärs och kryddar med persilja, spiskummin, stark paprika, salt och peppar. Här har du mitt favoritrecept på köfte i ugn som tar … Läs mer