fbpx Skip to Content

Guldmjölk

Guldmjölk

Vill du laga egen guldmjölk? Guldmjölk är inte bara en hälsosam dryck, utan är även väldigt gott.

Guldmjölk har många hälsofördelar och är även en utmärkt dryck att dricka innan man går och lägger sig för att man ska sova bättre. Nedan har du mitt favoritrecept på guldmjölk som tar cirka 15 minuter att laga hemma.

Guldmjölk
Serveringsstorlek: 4 koppar

Guldmjölk

Förberedelse: 10 Minuter
Tillagning: 5 Minuter
Total tid: 15 Minuter

En kopp guldmjölk är både hälsosamt och gott. Drick det innan du ska gå och sova för en god natts sömn.

Ingredienser

  • 1 msk malen gurkmeja
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 krm malen svartpeppar
  • 1 krm vaniljpulver (kan uteslutas)
  • 4 tsk kokosolja
  • 0,5 dl vatten
  • 8 dl mjölk
  • 2 msk honung (kan uteslutas)

Instruktioner

  1. Blanda samman gurkmeja, svartpeppar, ingefära, kardemumma, vaniljpulver, kokosolja och vatten i en kastrull.
  2. Låt sjuda på svag värme i cirka 8 minuter tills det blir till en pasta. Rör om med jämna mellanrum.
  3. Ta av kastrullen från plattan och låt svalna.
  4. Värm upp mjölken. Ta av kastrullen från plattan och vispa ner pastan. 
  5. Blanda i honung och smaka av. Servera direkt.

Anteckningar

Gurkmeja kan färga av sig en hel del, så var försiktig med vilka köksredskap du använder. Var även försiktig så du inte får det på kläderna.

Vill man göra extra pasta till guldmjölk så kan man förvara det som blir över i en lufttät burk i kylen. Den håller i cirka 1-2 veckor.

kryddor

guldmjölk

pasta

guldmjölk

Mer om guldmjölk

Guldmjölk har sina rötter i Ayurveda som är en indisk läkekonst. När drycken är som enklast blandas mjölken endast med gurkmeja.

Drycken är även känd under namnet Haldi Doodh, eller golden milk på engelska och är känd för sina antiinflammatoriska egenskaper. Drycken är mycket hälsosam tack vare kurkumin som finns i gurkmeja.

Även fast gurkmeja är den viktigaste ingrediensen i guldmjölk så har de andra kryddorna även flera hälsofördelar. Bland annat har både ingefära och kanel antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper.

När man ska göra denna dryck så är det viktigt att köpa ekologisk gurkmeja av hög kvalitet. Pulvret ska ha en frisk doft och ha en gyllene orange färg.

Vad kan man använda för mjölk till guldmjölk?

Man kan använda vilken mjölk man vill för att göra denna dryck. Vanlig mjölk, havremjölk, kokosmjölk och mandelmjölk funkar.

Vissa gillar även att blanda olika sorters mjölk, t.ex. kokosmjölk och mandelmjölk.

guldmjölk


Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!

avokado toast
Avokado Toast
← Läs föregående inlägg
laxrullar
Laxrullar med Pepparrotskräm
Läs nästa inlägg →