Vill du göra egna jordärtskockschips? Det är ett hälsosammare alternativ till fredagsmyset som endast innehåller 4 ingredienser – jordärtskockor, vatten, olivolja och flingsalt.
Nedan har du mitt favoritrecept på jordärtskockschips som är mycket gott och enkelt att göra hemma.
Jordärtskockschips
Ingredienser
- 3-4 jordärtskockor
- 0,5 dl vatten
- 1 msk olivolja
- Flingsalt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Tvätta jordärtskockorna ordentligt och skiva dem tunt.
- Blanda samman vatten och olivolja i en liten skål.
- Doppa skivorna i vätskan och sprid ut på en plåt med bakplåtspapper.
- Strö över lite flingsalt och ställ in i mitten av ugnen i cirka 40 minuter, men ha gärna koll efter cirka 30 minuter.
- Ta ut plåten och låt chipsen svalna.
Anteckning
Mer om jordärtskockschips
För den som känner sig sugen på chips så är jordärtskockschips ett mycket nyttigare alternativ. De är endast gjorda av jordärtskockor, olivolja, vatten och salt.
Hur får man jordärtskockschips krispiga?
För att få chipsen att bli riktigt spröda och krispiga så är det viktigt att inte för mycket vätska hamnar på plåten. Låt därför skivorna droppa av lite efter du doppat dem i vätskan.
Har skivorna olika storlekar så kommer det även påverka tiden i ugnen. De chips som är mindre kommer vara klara tidigare och de som är större kan behöva ha några extra minuter inne i ugnen.
Ta ut jordärtskockschipsen när de är krispiga och har en gyllene färg.
Vad kan man använda jordärtskockschips till?
Förutom att chipsen är himmelskt goda att äta som dem är, så kan man även använda dem som toppings på olika maträtter.
Bland annat så gjorde jag ett mycket gott recept på champinjonsoppa som blir extra god med lite jordärtskockschips på toppen!
Har du testat mitt recept på jordärtskockschips? Lämna gärna en kommentar!
Ett tips är att äta dem tillsammans med skagenröra och lite bubbel till.
Tack! Vilket bra tips! Det får jag ta och testa någon gång framöver :)