fbpx Skip to Content

Jordärtskockschips med Flingsalt

Jordärtskockschips med Flingsalt

Vill du göra egna jordärtskockschips? Det är ett hälsosammare alternativ till fredagsmyset som endast innehåller 4 ingredienser – jordärtskockor, vatten, olivolja och flingsalt.

Nedan har du mitt favoritrecept på jordärtskockschips som är mycket gott och enkelt att göra hemma.

Jordärtskockschips
Serveringsstorlek: 1 plåt / 1 liten skål

Jordärtskockschips

Förberedelse: 15 Minuter
Tillagning: 40 Minuter
Total tid: 55 Minuter

Jordärtskockschips är en typ av rotfruktschips som är uppskattat av både vuxna och barn.

Det är enkelt att göra och är mycket nyttigare jämfört med de färdiga chipsen man köper i mataffären.

Ingredienser

  • 3-4 jordärtskockor
  • 0,5 dl vatten
  • 1 msk olivolja
  • Flingsalt

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 125 grader.
  2. Tvätta jordärtskockorna ordentligt och skiva dem tunt.
  3. Blanda samman vatten och olivolja i en liten skål.
  4. Doppa skivorna i vätskan och sprid ut på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Strö över lite flingsalt och ställ in i mitten av ugnen i cirka 40 minuter, men ha gärna koll efter cirka 30 minuter.
  6. Ta ut plåten och låt chipsen svalna.

Anteckningar

Man kan skiva jordärtskockorna tunt med en kniv, men det är helt klart smidigast och snabbast på en mandolin.

Beroende på hur stora och tjocka skivorna är så kan tiden i ugnen skilja något. Det är därför bra att hålla koll efter 30 minuter om några chips är klara och behövs tas ut tidigare.

jordärtskockschips

Mer om jordärtskockschips

För den som känner sig sugen på chips så är jordärtskockschips ett mycket nyttigare alternativ. De är endast gjorda av jordärtskockor, olivolja, vatten och salt. 

Hur får man jordärtskockschips krispiga?

För att få chipsen att bli riktigt spröda och krispiga så är det viktigt att inte för mycket vätska hamnar på plåten. Låt därför skivorna droppa av lite efter du doppat dem i vätskan.

Har skivorna olika storlekar så kommer det även påverka tiden i ugnen. De chips som är mindre kommer vara klara tidigare och de som är större kan behöva ha några extra minuter inne i ugnen.

Ta ut jordärtskockschipsen när de är krispiga och har en gyllene färg.

Vad kan man använda jordärtskockschips till?

Förutom att chipsen är himmelskt goda att äta som dem är, så kan man även använda dem som toppings på olika maträtter.

Bland annat så gjorde jag ett mycket gott recept på champinjonsoppa som blir extra god med lite jordärtskockschips på toppen!

jordärtskockschips


Har du testat mitt recept på jordärtskockschips? Lämna gärna en kommentar!

champinjonsoppa
Champinjonsoppa med Skogschampinjoner
← Läs föregående inlägg
Broccolisoppa med Knaperstekt Bacon
Läs nästa inlägg →