Räksallad är ett klassiskt tillbehör till svensk gatumat – bland annat korv med bröd, hamburgare och tunnbrödsrulle. Det är även gott som topping på nybakt bröd.
Det är en krämig och smakrik röra som görs med räkor, majonnäs, gräddfil, dill, gräslök, pepparrot och dijonsenap, samt salt och peppar.
Här har du mitt favoritrecept på räksallad som endast tar 10 minuter att laga hemma. Det är ett både gott och enkelt recept!
Räksallad
Ett enkelt recept på räksallad som ger cirka 2 dl. Röran kan serveras till korv med bröd, hamburgare eller som en fyllning i en klassisk tunnbrödsrulle.
Till tunnbrödsrulle räcker detta recept till cirka 2-4 tunnbrödsrullar, beroende på hur mycket man använder.
Ingredienser
- 200 gram skalade räkor
- 1 dl majonnäs
- 0,5 dl gräddfil
- 1 msk finhackad dill
- 1 msk finhackad gräslök
- 1 msk riven pepparrot (kan uteslutas)
- 1 tsk dijonsenap
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Instruktioner
- Finhacka dillen och gräslöken. Lägg i en skål.
- Finriv pepparroten och skär räkorna i mindre bitar. Lägg i skålen.
- Tillsätt de övriga ingredienserna. Blanda runt ordentligt.
- Servera direkt eller ställ in i kylen innan servering.
Anteckningar
Jag gillar att ha lite riven pepparrot i min röra då jag tycker det ger röran det där lilla extra.
Gillar man inte pepparrot så kan man helt enkelt utesluta det ur receptet.
Mer om räksallad
Räksallad är egentligen två olika rätter. Den ena är en sallad med grönsaker, kokt ägg och räkor, och den andra är en krämig röra (liknande skagenröra).
Detta är ett recept på en krämig, smakrik och god räksallad som man kan servera som topping på korv med bröd, till hamburgare och som fyllning i en tunnbrödsrulle.
Röran görs med räkor, majonnäs, gräddfil, dill, gräslök, pepparrot, dijonsenap, salt och peppar.
Vad kan man servera räksallad till?
- Tunnbrödsrulle
- Korv med bröd
- Hamburgare
- Som topping på nybakt bröd
Hur länge håller räksallad?
Förvara resterna i en lufttät burk i kylskåpet. Ät upp inom 2-3 dagar.
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!
