Vill du göra en egen tunnbrödsrulle hemma? Tunnbrödsrulle är en klassisk gatumat som kommer från Stuvsta i Stockholm. Det är en typ av wrap som görs med tunnbröd, korv, potatismos och flera andra fyllningar efter smak.
I mitt recept använder jag grillkorv, hemmagjord potatismos, egen räksallad, grönsaker, ketchup och bostongurka. Supergott och enkelt att göra hemma!
Tunnbrödsrulle
Ett gott och busenkelt recept på tunnbrödsrulle. Detta recept tar cirka 20 minuter att göra hemma om du har färdig potatismos och räksallad eller gurkmajonnäs.
Ingredienser
- 1 tunnbröd
- 2 korvar (kokt eller grillad)
- Potatismos
- Räksallad
- Sallad (gurka, tomater, isbergssallad etc)
- Ketchup (kan uteslutas)
- Bostongurka (kan uteslutas)
Instruktioner
- Stek eller koka korven.
- Lägg fram en bit folie på köksbänken.
- Lägg på ett tunnbröd och lägg i potatismos, räksallad, korv, grönsaker, ketchup och bostongurka.
- Vik ihop brödet och linda in i folie.
- Servera direkt.
Anteckningar
Du kan fylla din tunnbrödsrulle med de ingredienser som du själv gillar. I mitt recept har jag rekommenderat några klassiska fyllningar som jag själv gillar.
Längre ner i detta recept finner du fler tips på fyllningar som du kan använda.
Mer om tunnbrödsrulle
Tunnbrödsrullen uppfanns av Elov “Loffe” Bråtfors som drev Loffes Grill i Stuvsta, Stockholm. Det är en klassisk gatumat i Stockholm som görs med tunnbröd, potatismos, korv, räksallad eller gurkmajonnäs, rostad lök, senap och ketchup.
Hursomhelst, idag finns det många varianter av tunnbrödsrullen som har olika fyllningar och smaker.
Tips på fyllning i en tunnbrödsrulle
- Räksallad eller gurkmajonnäs
- Rostad lök eller rå lök
- Grönsaker (isbergssallad, gurka och tomat)
- Ketchup och senap
- Saltgurka eller bostongurka
Kan man göra den vegetarisk?
Ja, det kan man! Byt bara ut korven mot vegokorv och räksalladen mot gurkmajonnäs.
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!
Johan Hegardt
Thursday 3rd of November 2022
Tack för tunnbrödsrullen och dess historia. Det var extra krydda.