Vill du göra en egen tunnbrödsrulle hemma? Tunnbrödsrulle är en klassisk gatumat som kommer från Stuvsta i Stockholm. Det är en typ av wrap som görs med tunnbröd, korv, potatismos och flera andra fyllningar efter smak.
I mitt recept använder jag grillkorv, hemmagjord potatismos, egen räksallad, grönsaker, ketchup och bostongurka. Supergott och enkelt att göra hemma!
Tunnbrödsrulle
Ingredienser
- 1 tunnbröd
- 2 korvar kokt eller grillad
- Potatismos
- Räksallad
- Sallad gurka, tomater, isbergssallad etc
- Ketchup kan uteslutas
- Bostongurka kan uteslutas
Instruktioner
- Stek eller koka korven.
- Lägg fram en bit folie på köksbänken.
- Lägg på ett tunnbröd och lägg i potatismos, räksallad, korv, grönsaker, ketchup och bostongurka.
- Vik ihop brödet och linda in i folie.
- Servera direkt.
Anteckning
Mer om tunnbrödsrulle
Tunnbrödsrullen uppfanns av Elov “Loffe” Bråtfors som drev Loffes Grill i Stuvsta, Stockholm. Det är en klassisk gatumat i Stockholm som görs med tunnbröd, potatismos, korv, räksallad eller gurkmajonnäs, rostad lök, senap och ketchup.
Hursomhelst, idag finns det många varianter av tunnbrödsrullen som har olika fyllningar och smaker.
Tips på fyllning i en tunnbrödsrulle
- Räksallad eller gurkmajonnäs
- Rostad lök eller rå lök
- Grönsaker (isbergssallad, gurka och tomat)
- Ketchup och senap
- Saltgurka eller bostongurka
Kan man göra den vegetarisk?
Ja, det kan man! Byt bara ut korven mot vegokorv och räksalladen mot gurkmajonnäs.
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!
Tack för tunnbrödsrullen och dess historia. Det var extra krydda.