Om du älskar semlor och kladdkaka, då bara måste du testa detta recept på semmelkladdkaka!
Semmelkladdkaka är en blandning av en klassisk semla och en kladdkaka. Kakan har den goda smaken från semlan och konsistensen av en kladdig kladdkaka – det är en himmelskt god kombination.
Här har du mitt favoritrecept på semmelkladdkaka som är både gott och enkelt att göra hemma!
När fettisdagen närmar sig så är det alltid kul att baka semlor eller andra semmelsmakande bakverk. Semmelkladdkakan är en av de många roliga varianter av semlan som har blivit en stor favorit i Sverige. Den är enkel att göra och blir väldigt god med detta recept. För att få semmelkladdkakan kladdig så är det viktigt att den är lite dallrig när du tar ut den från ugnen, samt att du låter kakan stelna ordentligt i kylen. Vill du ha en extra kladdig semmelkladdkaka tar du ut den efter 18 minuter i ugnen. Jag gillar en kladdig kaka, så jag brukar ta ut den från ugnen efter cirka 18-20 minuter. Jag förbereder även kakan dagen innan den ska serveras då jag tycker den blir godare dagen efter när den har stelnat ordentligt i kylskåpet
Semmelkladdkaka
Ingredienser
Till servering
Instruktioner
Anteckningar
Mer om semmelkaddkaka
Semlor ha länge varit populärt att äta under fettisdagen i Sverige. Det är en stor tradition och under senare år så har bagare gjort nya varianter av bakverket, bland annat semmelkladdkakan.
En semmelkladdkaka är en blandning av en klassisk semla och en kladdig kladdkaka. Det är en riktigt bra kombination som ger konsistensen av en kladdig kladdkaka och smaken av en semla.
Till skillnad från klassiska semlor så är semmelkladdkakan mycket enklare att göra, vilket har gjort den till en stor favorit i Sverige.
En av de som var först att skapa en semmelkladdkaka var David Norström och André Svensson på Grändens Mat i Ystad. De hade sett en variant av semmelkladdkaka som de ville bygga vidare på, vilket blev en stor succé bland kunderna.
Kan jag förbereda semmelkladdkakan dagen innan?
Ja! Det är precis vad jag brukar göra då jag tycker den blir godare när den fått stelna ordentligt i kylskåpet.
Ta ut kakan ur kylskåpet och spritsa på grädde precis innan servering.
Hur länge håller en semmelkladdkaka i kylen?
Jag skulle säga att den smaka lika gott några dagar efter den bakats. Så man kan förbereda kakan upp till 3 dagar i förväg om man vill.
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!
Karin
Thursday 25th of February 2021
Du har så många bra recept❣️ Kan man prenumerera på din blogg?
Christine
Sunday 7th of March 2021
Tack så mycket Karin, så glad jag blir! Inom kort kommer man att kunna prenumera och spara recept direkt från bloggen. Just nu publicerar jag nya recept varje dag. Du kan också gå med i Facebookgruppen Vi som Älskar Mat, om du inte redan är medlem där. Jag är admin där och delar 1-2 recept om dagen :)