Skip to Content

Amerikansk Mat – Traditionella Maträtter & Recept

Amerikansk Mat – Traditionella Maträtter & Recept

Amerikansk mat är känd och älskad världen över för sina goda rätter. Mac and Cheese, hamburgare, poke bowls, pulled pork och amerikanska pannkakor är bara för att nämna några av de populära maträtterna från USA.

Nedan har du en lista på 15 traditionella maträtter från USA som du kan smaka under din nästa resa eller laga hemma.

Macaroni & Cheese

Macaroni & Cheese, även kallad Mac ’n’ Cheese, är en mycket populär maträtt i USA. Det är en rätt som är gjord på makaroner och ostsås.

Om man gillar pasta och ost så är detta en maträtt att smaka. Tillagar man Mac & Cheese med bra ingredienser så blir det riktigt gott!

Mac and Cheese

Chicken & Waffles

Detta kan tyckas vara en riktigt konstig kombination av mat, men det är faktiskt inte så illa. Denna maträtt består av en amerikansk våffla som toppas med friterad kyckling och sirap.

När det kommer till amerikansk mat så är chicken & waffles ett måste att smaka. Det är en riktig klassiker i USA.

Chicken Waffles

Lobster roll

Lobster roll kommer från delstaten Maine och består av ett korvbröd som fylls med hummerkött och en majonnässås.

Av all amerikansk mat så är detta helt klart en av mina favoriträtter. Det är riktigt gott och fräscht!

amerikansk mat

Cobb salad

Det var Bob Cobb som uppfann cobb salad år 1937. Han ville göra en sallad av rester som han hade i kylen, vilket bestod av sallad, avokado, tomater, kall kyckling, hårdkokta ägg, vattenkrasse, gräslök, ost och fransk dressing.

Han la även till lite bacon i receptet och det blev snabbt en favorit hos amerikanarna.

Cobb salad

Buffalo wings

När det kommer till amerikansk mat så är buffalo wings ett måste att smaka. Buffalo wings kommer från New York och har sedan 1964 varit en stor favorit i landet.

Det är friterade kycklingvingar som doppas i en smakrik och kryddig sås gjord med bl.a. vinäger, smält smör och cayennepeppar.

Traditionellt så är buffalo wings serverade med selleristavar och en sås som är gjord av ädelost. Dock så är Ranchdressing den mest populära såsen till buffalo wings i USA.

Buffalo wings

Cheeseburgare

Vem gillar inte en god cheeseburgare? Det sägs att cheeseburgaren uppfanns under 1920-talet av en ung kock på The Rite Spot i Pasadena, Kalifornien. Han brände nämligen hamburgaren och döljde sitt misstag med ost.

Hursomhelst, det finns de som säger att cheeseburgaren uppfanns på andra ställen i USA.

Cheeseburgare är helt enkelt en vanlig hamburgare som serveras med smält ost på köttet. Osten som används varierar ofta mellan Cheddar, Swiss, Pepper Jack eller ädelost.

amerikansk cheeseburgare

Poke Bowl

Poke Bowl kommer från Hawaii i USA och är idag en stor favorit världen över. En traditionell poke bowl består av rå fisk, hawaiianskt salt, Maui lök, sjögräs, lime, sojasås, salladslök, sesamolja och kukui nötter.

Idag finns det olika varianter av poke bowls där de flesta serveras med ris, rå fisk och olika toppings som edamamebönor, grönsaker, tofu, frukter, kimchi, svamp, alger och olika såser.

Poke Bowl

Hot Dog

Det var en polsk immigrant vid namn Nathan Handwerker som fick varmkorven att bli ikonisk i USA. Han började arrangerade en internationell korvätartävling vid sitt korvstånd på Coney Island den 4e juli (USAs självständighetsdag) 1916. En tradition som fortfarande är i liv.

En hot dog består av korvbröd, korv och toppings som ketchup, senap, lök, ost och sauerkraut etc.

hot dog

Corn Dogs

För dig som gillar amerikanska hot dogs så kan jag rekommendera att smaka en corn dog. Corn dog är en korv på spett som rullas i majsmjöl och friteras.

Det är en mycket populär snabbmat i USA som man finner i de flesta delar av landet.

corn dog

Jerky

Jerky är inte direkt en maträtt utan mer ett snacks i USA som innehåller mycket protein.

Ordet Jerky kommer från det gamla Quechua-ordet “ch’arki” som betyder torkat saltat kött, vilket beskriver Jerky väldigt bra.

Det finns olika typer av Jerkey, bland annat beef jerky (nötkött), turkey jerky (kalkon) chicken jerky (kyckling) och buffalo jerky (buffel). Man kan köpa det saltat eller med olika kryddor och smaker.

jerky

Jambalaya

Jambalaya är en populär maträtt från Louisiana som består av räkor, korv, grönsaker, ris och olika kryddor.

Det finns två olika varianter av denna maträtt där den största skillnaden är att tomater används i receptet. Creole jambalaya inkluderar tomater och Cajun jambalaya tillagas inte med tomater.

Hursomhelst, oavsett vilken variant du smakar eller lagar så kommer det vara gott!

amerikansk mat

Crab Cakes

Crab cakes kommer från Maryland i USA och är en typ av fiskkaka. De är gjorda av krabbkött och andra ingredienser som majonnäs, senap, ägg, brödsmulor och olika kryddor.

Några av de vanligaste områdena i USA att smaka crab cakes inkluderar Maryland och Virginia.

Crab Cakes

Clam Chowder

Clam Chowder är en krämig soppa som tillagas med musslor. Det finns två olika varianter på Clam Chowder där den ena kommer från New England och den andra från Manhattan, New York.

New England Clam Chowder är gjord på potatis, lök, mjölk eller grädde och ibland salt fläsk. Rätten är mycket krämig och har en vit färg.

Den andra varianten som är Manhattan Clam Chowder har en röd färg som kommer från tomaterna som används i receptet. Även olika grönsaker som morot, selleri, lök och vitlök läggs till i soppan för mer smak.

New England Clam Chowder

Pulled Pork

Pulled Pork kommer från North Carolina i USA och är en mycket omtyckt rätt i landet. Pulled Pork består av fläskkött som tillagas under lång tid på låg värme. Köttet röks även, vilket gör att köttet blir mycket saftigt, smakrikt och mört.

Namnet “Pulled Pork” kommer från att man oftast drar isär köttet men hjälp av gafflar efter det tillagats. Köttet kan serveras som det är eller på bröd, t.ex. på en smörgås eller i en hamburgare.

Pulled Pork

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor är en populär frukostmat i USA. Till skillnad från svenska pannkakor så är amerikanska pannkakor mycket tjockare och mindre i storlek, samt att de serveras med en klick smör och sirap.

Ingredienserna skiljer sig även då amerikanska pannkakor är gjorda med bakpulver i receptet. Bakpulvret gör nämligen att pannkakorna blir lite tjockare.

Jag har ätit amerikanska pannkakor på olika diners (en sorts restaurang) i USA, hos min familj i New York och även gjort pannkakorna hemma själv i Sverige – det är lika gott varje gång!

Amerikansk mat

Mer om amerikansk mat

Det amerikanska  köket förknippas ofta med snabbmat då några av världens största snabbmatskedjor är amerikanska. Men amerikansk mat har faktiskt mer att erbjuda än hamburgare, mac and cheese och varmkorv.

Det amerikanska köket har många influenser från olika kulturer som kommer från Europa, Afrika, Mexiko och Asien.

Vanliga ingredienser i amerikansk mat inkluderar nötkött, kalkon, fisk och skaldjur, tomater, majs, pumpa, pekannötter och sötpotatis.

Amerikanska efterrätter att smaka:

  • Smores
  • Key Lime Pie
  • Chocolate Chip Cookies
  • Pekanpaj
  • Bananas foster
  • Boston Chocolate Cream Pie
  • Amerikansk äppelpaj
  • Cheesecake
  • Chess Pie
  • Brownies
  • Baked Alaska

smores

Amerikanska drycker att smaka:

  • Milkshake
  • Egg cream
  • Old-Fashioned (drink)
  • Manhattan (drink)
  • White Russian (drink)
  • Äggtoddy
  • Date shake (milkshake gjord på dadlar)

amerikansk milkshake


Har du fler frågor om amerikansk mat? Lämna gärna en kommentar!

pad thai
Pad Thai
← Läs föregående inlägg
argentinsk mat
Argentinsk Mat - Traditionella Maträtter & Recept
Läs nästa inlägg →