Grönkålschips är ett gott och hälsosamt alternativ till fredagsmyset eller istället för lördagsgodiset. De är fyllda av vitaminer och antioxidanter vilket gör dem så nyttiga, samt att de innehåller få kalorier.
Dessa chips är goda, krispiga och även mycket enkla att göra själv hemma i köket. Man kan köra på ett klassiskt recept och bara krydda med flingsalt, eller lägga till andra kryddor och smaker i receptet. Vitlök, chili, torkade örter, riven parmesan och lime- eller citronskal är populära smaksättningar till grönkålschips.
Nedan har du ett recept och instruktioner på hur du gör grönkålschips hemma. Det tar inte mer än 30 minuter och det blir jättegott!
För att få grönkålschipsen sådär krispiga och goda så är det viktigt att man följer steget där man ska massera in olivoljan ordentligt. Man måste täcka grönkålsbladet ordentligt med olivolja i varje litet veck av bladet. Man kan tro att 2 msk olivolja kanske inte är tillräckligt. Men ta inte för mycket olivolja då det finns en risk att grönkålschipsen får för mycket fukt, vilket gör det svårare att få bladen krispiga. Om du känner att det behövs lite mer olivolja så kan jag rekommendera att lägga till droppe för droppe så du inte råkar ta för mycket. Tips på smaksättning: Grönkålschips med flingsalt är en klassiker, men det kan vara kul att variera sina chips med att tillsätta olika kryddor eller smaker. Nedan har du tips på populära smaksättningar av grönkålschips:
Grönkålschips med havssalt
Ingredienser
Instruktioner
Anteckningar
Mer om grönkålschips
Grönkål är en riktig supergrönsak som är fylld av vitaminer, fibrer och antioxidanter. Grönkålschips är ett gott och hälsosamt alternativ för dig som vill hålla koll på vikten då grönkål innehåller få kalorier.
Antioxidanterna och vitaminerna i grönkål boostar även ditt immunförsvar och är bra för hyn då det innehåller c-vitamin. C-vitamin hjälper till att producera kollagen vilket i sin tur håller huden elastisk och ung.
Utöver dessa fördelar så får man en riktig energikick av aminosyrorna och c-vitaminerna i grönkålen, samt att man får i sig B-vitaminet folat – vilket är nyttigt för hjärnan.
Hur man förvarar grönkålschips
Grönkålschips är som godast samma dag, men det går även att spara chipsen några dagar. För att hålla dem så krispiga som möjligt så är det viktigt att du först låter chipsen svalna ordentligt.
Efter de svalnat så kan du förvara chipsen i en lufttät behållare i rumstemperatur i cirka 2-3 dagar.
Vad kan man använda grönkålschips till?
Förutom att grönkålschips är gott att äta som det är så kan man använda chipsen som toppings på olika maträtter. Det är bland annat gott som topping på grönkålssoppa.
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!