Skip to Content

Havrebollar med Brynt Smör

Havrebollar med Brynt Smör

Havrebollar är en variant av chokladbollar som görs med mindre kakao, mixat havregryn och mer matfett för en krämig konsistens. I mitt recept lägger jag även till lite brynt smör och havssalt för att ge havrebollarna det där lilla extra.

Nedan har du mitt favoritrecept på havrebollar som tar cirka 30 minuter att baka hemma.

Tips för att lyckas med havrebollar

Innan du börjar med receptet så finns det några saker som är bra att tänka på. Här har du några tips för att lyckas med havrebollar:

Mixa havregrynen fint

För att få till den där härligt krämiga konsistensen så är det viktigt att du mixar havregrynen så fint du bara kan.

Ju mindre bitar desto krämigare konsistens får du.

Lägg till brynt smör för en kolasmak

Om du inte gillar brynt smör så kan du utesluta det i receptet, men det rekommenderas för en lite fylligare smak.

Det brynta smöret ger nämligen dina havrebollar en kolasmak som ger det där lilla extra!

Lägg in smeten i kylskåpet om den är för kladdig

Om din smet är för kladdig så kan du alltid lägga in smeten i kylskåpet en stund. Då kommer den stelna till sig och bli enklare att forma till bollar.

Rulla i kokosflingor

Jag brukar rulla mina havrebollar i kokosflingor, men gillar du inte det så kan du rulla dem i t.ex. finhackade hasselnötter eller mandlar.

havrebollar recept
Serveringsstorlek: ca 20 st

Havrebollar

Förberedelse: 30 Minuter
Total tid: 30 Minuter

Gott och enkelt recept på havrebollar med en härlig kolasmak från det brynta smöret.

Receptet tar cirka 30 minuter att baka och ger ungefär 20 stycken havrebollar.

Ingredienser

  • 100 gram rumstempererat smör
  • 25 gram brynt smör
  • 4 dl havregryn
  • 1 dl florsocker
  • 2 msk standardmjölk (3%)
  • 1 msk vaniljsocker
  • 0,5 msk kakao
  • 1 krm havssalt
  • 1 krm vaniljpulver

Garnering:

  • Kokosflingor

Instruktioner

  1. Bryn 25 gram smör i en kastrull. Ställ åt sidan.
  2. Lägg havregrynet i en matberedare och mixa det så fint som möjligt.
  3. Tillsätt resten av ingredienserna (inklusive det brynta smöret) och mixa till en jämn smet. 
  4. Forma till bollar och rulla i kokosflingor. Om smeten är för kladdig kan du låta den stå i kylskåpet en stund så den stelnar till sig.
  5. Lägg upp alla havrebollar på en tallrik och ställ in i kylskåpet ett par timmar innan servering.

Steg-för-steg instruktioner

1. Bryn 25 gram smör i en kastrull. Detta gör du på låg värme under omrörning tills smöret får en mörkare färg och en nötig doft.

brynt smör till havrebollar

2. Mixa havregrynet så fint du bara kan.

havregryn i matberedare

3. Tillsätt resten av ingredienserna.

ingredienser till havrebollar i matberedare

4. Mixa ihop till en jämn smet.

smet i matbredare

5. Forma till små bollar och rulla i kokosflingor.

rulla havrebollar i kokosflingor

6. Lägg upp på en tallrik och låt stelna i kylskåpet ett par timmar innan servering.

nybakade havrebollar på tallrik

Mer om havrebollar

Havrebollar är en variant av chokladbollar. Största skillnaden mellan dessa två kondisbitar är att havregrynen mixas fint till havrebollar, samt att man använder mindre mängd kakao och mer matfett för att få till en krämig konsistens.

I mitt recept använder jag även brynt smör, vaniljpulver och havssalt för att ge en extra god och fyllig smak.

Havrebollar rullas vanligtvis i kokosflingor, men det är även gott att rulla dem i finhackade nötter som t.ex. hasselnötter eller mandlar.

havrebollar på tallrik


Har du testat mitt recept på havrebollar? Lämna gärna en kommentar!

Eva Wedberg

Thursday 13th of July 2023

Chokladbollar med brynt smör… så goda! Bästa jag smakat👌Mitt nya godis.


Skip to Recipe