Ett enkelt och gott recept på honungsvinägrett som endast tar minuter att laga hemma. Detta recept innehåller 5 ingredienser som de flesta har hemma i köket; rapsolja, vitvinsvinäger, salt, svartpeppar och honung.
Här har du mitt favoritrecept på honungsvinägrett som passar till en mängd olika maträtter!
Tips för att lyckas med en honungsvinägrett
Innan du handlar och börjar med receptet så finns det några saker som är bra att tänka på. Här har du några tips för att lyckas med vinägretten:
Undvik att vinägretten skär sig
Om du vill undvika att vinägretten skär sig så är det viktigt att du först häller i vitvinsvinägern i en skål och sedan tillsätter honungen i en rinnande stråle samtidigt som du vispar.
Häller du i alla ingredienser samtidigt i skålen finns en chans att den skär sig.
Använd en finare rapsolja
Eftersom att rapsolja är en av huvudingredienserna i honungsvinägrett så är det viktigt att använda en rapsolja med god smak. Köp gärna en finare rapsolja som är kallpressad.
Men det går även bra att använda en vanlig rapsolja i detta recept.
Honungsvinägrett
Ingredienser
- 6 msk rapsolja gärna kallpressad
- 1 msk flytande honung
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 krm salt
- Nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Häll vitvinsvinägret i en skål. Häll i honungen i en rinnande stråle och vispa kraftigt.
- Tillsätt rapsoljan i en rinnande stråle samtidigt som du vispar.
- Smaka av med salt och peppar.
- Förvara i kylen fram till servering.
2. Smaka av med salt och peppar. Häll över i en mindre skål och förvara i kylskåpet fram till servering.
Vad passar honungsvinägrett till?
Honungsvinägrett passar till olika fräscha sallader, bland annat chèvresallad med valnötter & granatäpplekärnor.
Utöver att det är en klassiker till sallad så tycker jag att honungsvinägrett även passar bra till lax. Det är gott till gravad, rökt, ugnsbakad eller stekt lax.
Har du testat mitt recept på honungsvinägrett? Lämna gärna en kommentar!