Pepparrotskräm

Vill du göra egen pepparrotskräm? Hemgjord pepparrotskräm är mycket godare jämfört med de som man kan köpa färdiga i mataffären.

Den har en mycket god smak av pepparrot och smakar allmänt mycket fräschare. Nedan har du mitt favoritrecept som endast tar minuter att laga hemma.

Serveringsstorlek: Cirka 1 dl

Pepparrotskräm

Förberedelse: 5 Minuter

Total tid: 5 Minuter

Pepparrotskräm passar till rätter med fisk och kan även användas för att göra laxrullar - vilket är klassiska och himmelskt goda snittar till minglet.

Skriv ut

Ingredienser

• 2 msk färskost
• 2 msk creme fraiche
• 4 msk riven färsk pepparrot
• Salt och peppar
• Citronsaft (kan uteslutas)

Instruktioner

1. Ta bort skalet på pepparroten med hjälp av en potatisskalare. Finriv pepparroten på ett rivjärn.
2. Blanda alla ingredienser till krämen i en skål.
3. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
4. Servera direkt eller täck över och ställ in i kylskåpet. Ta ut precis innan servering.

Anteckningar

Ibland kan pepparroten man köper vara stark eller mildare i smak. Då kan man alltid öka eller minska mängden pepparrot i receptet så man får en lagom mängd smak av pepparrot.

Mer om pepparrotskräm

Pepparrotskräm passar perfekt att servera till t.ex. stekt lax eller annan grillad fisk tillsammans med potatis och grönsaker.

Det kan även användas för att göra klassiska snittar som laxrullar, bre på crostini eller använda som kräm på räkmackan istället för majonnäs.

Hur ska man förvara pepparrotskräm?

Kräm som blir över ska man förvara i en lufttät burk i kylskåpet. Den håller i cirka 3-4 dagar, men är helt klart godast att äta samma dag som man lagar den.

Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!