Kall Pepparrotssås

Pepparrotssås är en klassisk sås som passar mycket bra till fisk. Både lax och torsk är gott att servera med pepparrotssås, tillsammans med grönsaker och potatis.

Nedan har du mitt favoritrecept på pepparrotsås som endast tar minuter att laga hemma.

Serveringsstorlek: Cirka 2-3 dl

Pepparrotssås

Förberedelse: 10 Minuter

Total tid: 10 Minuter

Kall pepparrotssås kan användas till rätter med fisk och även som dipp till t.ex. pommes. Det går snabbt att laga och blir mycket gott!

Skriv ut

Ingredienser

• 1 burk kesella (250 gram)
• 3-4 msk pepparrot
• 3 tsk citron
• 1 tsk honung
• 1 krm cayennepeppar
• Salt

Instruktioner

1. Skala och finriv pepparroten.
2. Lägg den finrivna pepparroten i en skål och tillsätt resten av ingredienserna. Blanda och smaka av med salt.
3. Täck över skålen med folie och ställ in i kylen. Ta fram precis innan servering.

Anteckningar

Beroende på hur stark eller svag pepparroten är så kan du behöva reglera mängden pepparrot i receptet.

Ibland är pepparroten man köper väldigt stark och ibland är den svag i smak. Det bästa är att börja med 3 matskedar riven pepparrot och sedan lägga till mer om du vill ha mer pepparrotssmak.

Mer om pepparrotsås

Pepparrotssås är väldigt gott till rätter med fisk. Det är bland annat gott till ugnsbakad lax med kryddor och potatis.

Eftersom att denna sås är kall så kan den även användas som dipp till krispiga pommes eller till t.ex. grönsaksstavar

Tips på rätter som passar med pepparrotssås:

• Ugnsbakad lax
• Kallrökt lax
• Stekt torsk

Vilken dryck passar till pepparrotssås?

Eftersom pepparrotsås smakar bäst till rätter med fisk så passar ett vitt vin mycket bra till maten. Serverar man den kalla såsen som en dipp till t.ex. pommes och grönsaksstavar funkar även ett gott glas bubbel!

Har du testat mitt pepparrotssås recept? Lämna gärna en kommentar!