Picklad Rödkål

Picklad rödkål är ett gott tillbehör som passar till en mängd olika maträtter, bland annat halloumitacos! Det är busenkelt att göra själv och tar endast 10-15 minuter att förbereda hemma.

Tips för att lyckas med picklad rödkål

Innan du börjar med receptet så rekommenderar jag att läsa igenom punkterna nedan. Här har du några tips för att lyckas med din picklade rödkål:

Rör runt tills sockret löst upp sig

När du blandar ihop ättika, strösocker och vatten i en glasburk så ska du röra runt tills sockret löst upp sig. Detta kan ta några minuter.

Låt stå över natten i kylskåpet

För att den picklade rödkålen ska bli så god som möjligt så rekommenderar jag att du låter den stå i kylskåpet över natten. Förbered den alltså dagen innan den ska ätas.

Det går även bra att låta den stå ett par timmar i kylskåpet innan servering om man inte hinner förbereda dagen innan.

Var försiktig då den lätt kan färga av sig

När det är dags att äta rödkålen så kan det vara bra att veta att den kan färga av sig på kläder och dylikt.

Var därför försiktig när du lägger upp rödkålen i en skål, och använd inte t.ex. en träskål då den kan bli missfärgad.

picklad rödkål recept

Picklad Rödkål

Gott, enkelt och snabbt recept på picklad rödkål. Passar till en mängd olika maträtter som tacos, hamburgare, sallader, wraps och mycket mer.
Låt stå i kylskåpet över natten för bäst smak och konsistens.
4.66 av 5 stjärnor från 26 personer
Förberedelse 15 minuter
Total tid 15 minuter

Ingredienser
  

  • 200 gram rödkål
  • 2 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 0,5 dl ättika 12%

Instruktioner
 

  • Blanda ihop vatten, ättika och strösocker i en glasburk med lufttät lock. Rör runt tills sockret löst upp sig.
  • Strimla rödkålen fint. Lägg över i burken och tryck försiktigt ner kålen med en sked så den täcks av vätskan.
  • Sätt på locket och ställ in i kylskåpet över natten.
Recept av Christine Wedberg
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook

Steg-för-steg instruktioner

1. Blanda ihop strösocker, ättika och vatten i en glasburk. Rör runt tills sockret löst upp sig.

ättika, vatten och strösocker i burk

2. Skiva rödkålen fint.

strimlad rödkål

3. Lägg över i burken och tryck ner lätt med en sked så all rödkål täcks av vätskan.

picklad rödkål i burk

Mer om picklad rödkål

Picklad rödkål är ett gott tillbehör som man kan servera till tacos, hamburgare, i wraps, sallader, bowls och mycket mer. En favoriträtt med picklad rödkål är halloumitacos med tomat- och avokadosalsa. 

Hur länge håller picklad rödkål?

Om du förvarar rödkålen i en väl rengjord burk så håller den sig iallafall en vecka. 

Det bästa är att sterilisera glasburken först genom att ställa in i ugnen (100 grader) innan du börjar med receptet.

picklad rödkål i skål


Har du testat mitt recept på picklad rödkål? Lämna gärna en kommentar!

Lämna en kommentar

Betyg på recept