Sju kryddor är en kryddblandning som är mycket vanlig i Mellanöstern. Den används som smaksättning i en mängd olika recept – bland annat sfiha och falafel.

Kryddblandningen har en väldigt kryddig smak och innehåller 7 olika kryddor. Det är väldigt enkelt att göra själv.

Sju Kryddor

Den klassiska kryddmixen från Mellanöstern är enkel att blanda själv. Med detta recept behöver du aldrig mer köpa färdig kryddblandning i mataffären.

Skriv ut recept

4.80 av 5 stjärnor från 5 personer

Ingredienser

6 tsk svartpeppar
2 tsk kanel
2 tsk ingefära
2 tsk kryddnejlika
1 tsk vitpeppar
1 tsk kardemumma
1 tsk muskot

Instruktioner

Blanda samman alla kryddor i en skål.
Förvara en en lufttät burk.

Anteckning

I detta recept ska du använda finmalda kryddor eller mortla kryddorna tills de blir till ett fint pulver.

Recept av Christine Wedberg

Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!

Mer om sju kryddor

Kryddmixen är även känd som “sabaa baharat” på arabiska och “7 spices” på engelska. Det är en mycket populär krydda i Mellanöstern som ger en god smak till olika maträtter.

Beroende på vilket land i Mellanöstern så kan receptet variera något. Bland annat så skiljer sig ingredienserna lite i det egyptiska köket, syriska köket och det irakiska köket.

Hursomhelst, det brukar alltid finnas 3 baskryddor i recepten; kryddnejlika, kanel och svartpeppar.

Hur ska jag förvara kryddan?

Förvara kryddblandningen i en burk med lock som är lufttät. Du kan t.ex. använda en gammal kryddburk, ta bort etiketten och sätta på en ny.

Hur länge håller sju kryddor?

Precis som med alla andra kryddor så håller kryddan länge. Ett tips är att kolla utgångsdatumen på de kryddor som du använder i receptet för att göra sju kryddor, på så sätt har du koll på hållbarheten.

Det är inte farligt att äta kryddor som gått över utgångsdatumet, dock så kan de tappa en del smak.

Har du testat mitt recept på 7 kryddor? Lämna gärna en kommentar!