Chermoula är en kryddblandning från Nordafrika som är mycket populär i det marockanska köket. Kryddblandningen används för att marinera kött och serevras även som sås till en mängd olika maträtter. Det finns tre olika varianter av kryddblandningen – grön, röd och gul chermoula. Hursomhelst, mitt recept är en liten mix av alla. Här har du … Läs mer
Persillade är busenkelt att göra själv då kryddblandningen endast innehåller 3 ingredienser som ska hackas och blandas samman i en skål. Här har du ett klassiskt franskt recept på persillade som endast tar 10 minuter att göra hemma. Kryddblandningen kan användas till den franska maträtten escargot, samt till grillat kött och som topping och smaksättare … Läs mer
Vitlökssmör är inte bara gott utan även väldigt enkelt att laga hemma. Det tar endast minuter att göra detta aromatiska smör som kan serveras till en mängd olika maträtter. Nedan har du mitt favoritrecept på vitlökssmör som innehåller finhackad persilja och chilipulver. Vitlökssmör passar till både kött och fisk, samt till vitlöksbröd och bakad potatis. … Läs mer
Chimichurri är en kryddig sås från det argentinska köket som även används som marinad till grillat kött. Det är en grön sås som är gjord med finhackad persilja, koriander, vitlök, olivolja, oregano och rödvinsvinäger. Längst ner i inlägget har du mitt favoritrecept på chimichurri som kan användas som sås och marinad till kött. Tips för … Läs mer
Gremolata är ett italienskt tillbehör/garnering som består av hackad persilja, vitlök och citronskal. Det är mycket gott och kan användas som topping på olika maträtter, bland annat den italienska maträtten ossobuco alla milanese. En traditionell gremolata har endast persilja, vitlök och citronskal i receptet. I mitt recept inkluderar jag även en skvätt olivolja och citronjuice … Läs mer
Sju kryddor är en kryddblandning som är mycket vanlig i Mellanöstern. Den används som smaksättning i en mängd olika recept – bland annat sfiha och falafel. Kryddblandningen har en väldigt kryddig smak och innehåller 7 olika kryddor. Det är väldigt enkelt att göra själv. Den klassiska kryddmixen från Mellanöstern är enkel att blanda själv. Med … Läs mer
Vill du göra en egen tacokrydda? Det är faktiskt inte så krångligt som man tror och tar endast minuter att göra själv. Det enda man behöver göra är att blanda samman 7 ingredienser och sedan tillsätta kryddmixen till färsen med lite vatten – det är både gott och enkelt! Efter du testat detta recept så … Läs mer
Vill du göra en egen fajitakrydda? Då har jag ett perfekt recept till dig! Fajitakrydda är superenkelt att göra själv och blir mycket gott. Det är mycket hälsosammare att göra egen jämfört med de färdiga i mataffären som innehåller extra tillsatser. Jag har en känslig mage och brukar alltid få ont i magen efter jag … Läs mer