Vitlökssmör

Vitlökssmör är inte bara gott utan även väldigt enkelt att laga hemma. Det tar endast minuter att göra detta aromatiska smör som kan serveras till en mängd olika maträtter.

Nedan har du mitt favoritrecept på vitlökssmör som innehåller finhackad persilja och chilipulver.

vitlökssmör

Vitlökssmör

Vitlökssmör passar till både kött och fisk, samt till vitlöksbröd och bakad potatis. Det är mycket enkelt att göra och är alltid uppskattat på middagsbordet.
Det tar cirka 10 minuter att göra vitlökssmöret + extra 2 timmar för att det ska stelna inne i kylskåpet.
4.75 av 5 stjärnor från 4 personer
Förberedelse 10 minuter
Extra tid2 timmar
Total tid 2 timmar 10 minuter
Portioner 1 liten rulle

Ingredienser
  

  • 100 gram rumsvarmt smör
  • 1-2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk finhackad persilja
  • 0.5 krm chilipulver
  • Salt & svartpeppar

Instruktioner
 

  • Tvätta och finhacka persiljan. Lägg i en skål.
  • Pressa i vitlök och blanda ner smöret.
  • Krydda med chilipulver, salt och peppar. Blanda väl, gärna med händerna.
  • Det kan serveras och användas direkt (till t.ex vitlöksbröd). men blir godare om det får stå några timmar i kylen innan servering.
  • Om du ska lägga in det i kylen: Forma smöret till en rulle på ett smörpapper. Linda in i smörpappret och ställ in i kylen några timmar.
  • Skär sedan upp smöret i snygga skivor för att lägga på olika maträtter.
Recept av Christine Wedberg
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook

Mer om vitlökssmör

Vitlökssmör är ett typ av aromsmör eller kryddsmör som är gjort av smör, vitlök och olika kryddor.

Det kan användas till en mängd olika maträtter. I Sverige använder vi det mest till kött och vitlöksbröd, men det kan även användas för att göra den franska maträtten Escargots à la bourguignonne (sniglar med vitlökssmör).

I USA äts även en hel del vitlökssmör, bland annat till fisk och skaldjur (framförallt hummer) eller som en dipp till tex. brödpinnar.

Vad kan man servera vitlökssmör till?

Vitlöksbröd är gott till många olika maträtter, men framförallt till vitlöksbröd. Det kan även serveras på en grillad köttbit, fisk och bakad potatis. Se då till att maten är riktigt varm innan du lägger på smöret, så det smälter ordentligt.

Hur länge håller det?

Vitlökssmöret håller ungefär lika länge som datumet på smörförpackningen du använde. Se bara till att förvara det i en luttät burk i kylskåpet.

Man kan även frysa in smöret och ta fram vid behov. Det håller upp till 1 månad och ska ätas upp direkt om det tagits ur frysen. Det kan alltså inte frysas ner igen om du tinat upp det.

vitlöksbröd


Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!

Lämna en kommentar

Betyg på recept