Blomkålsris är både gott och hälsosamt. Det kan serveras till en mängd olika maträtter, bland annat till fisk, kött och vegetariska biffar.
Det är enkelt att laga och kan varieras genom att tillsätta olika kryddor i receptet.
Här har du mitt favoritrecept på blomkålsris som tar under 30 minuter att laga hemma.
Blomkålsris
Ingredienser
- 500 gram blomkål
- 1 gul lök
- 0,5 dl solrosfrön kan uteslutas
- 2 msk olivolja
- 1-2 msk färskpressad limesaft
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Instruktioner
- Grovriv blomkålen eller lägg i en matberedare och mixa.
- Skala och finhacka löken.
- Värm upp en stekpanna på medelvärme med olivolja. Fräs löken och solrosfröna i några minuter.
- Tillsätt blomkål, salt, peppar och limesaft.
- Stek i några minuter och blanda runt ordentligt.
- Smaka av och tillsätt eventuellt lite mer salt och peppar efter smak.
- Servera direkt.
Anteckning
Mer om blomkålsris
Blomkålsris är ett hälsosamt tillbehör som kan servera till en mängd olika maträtter istället för ris, potatis eller pasta.
Det är mycket gott och kan varieras i smak genom att tillsätta olika kryddor. Det är bland annat gott att ha i färska kryddor som persilja, koriander och basilika.
Vill man ha en lite roligare färg kan man tillsätta lite gurkmeja som ger en vacker gul färg.
Hur länge håller blomkålsris?
Förvara rester i en lufttät burk i kylskåpet. Ät upp inom 1-2 dagar.
Vad ska jag servera det till?
Du kan servera blomkålsris till mycket. Det är gott till kött, fisk och vegetariska biffar som t.ex. zucchinibiffar, morotsbiffar och broccolibiffar.
Det är även gott att ha i sallader och som topping på soppor.
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!