Morotsbiffar

Morotsbiffar är ett gott alternativ till köttbiten för dig som vill äta mer vegetarisk mat. Det är mycket gott och är enkelt att laga hemma.

Här har du mitt favoritrecept på morotsbiffar som tar cirka 30 minuter att laga. 

morotsbiffar recept

Morotsbiffar

Detta recept ger cirka 12-15 morotsbiffar (beroende på hur stora du gör dem) och tar cirka 30 minuter att laga.
Det är mycket gott och är enkelt att variera i smak genom att tillsätta olika kryddor i receptet.
4.42 av 5 stjärnor från 73 personer
Förberedelse 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 30 minuter
Portioner 12 -15 morotsbiffar

Ingredienser
  

  • 1 kg morötter
  • 2 ägg
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl finhackad persilja
  • 5-6 msk sesamfrön
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • Olivolja till stekning

Instruktioner
 

  • Skala och finriv morötterna. Lägg i en skål och blanda med finhackad persilja, pressad vitlök och ägg.
  • Tillsätt sesamfrö, spiskummin, salt och peppar. 
  • Tillsätt lite i taget av mjölet och blanda till en smet.
  • Forma smeten till biffar.
  • Stek i olivolja, några minuter på varje sida tills de får en fin färg.
  • Servera direkt. 
Recept av Christine Wedberg
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook

riven morot

smet

steka morotsbiffar

Mer om morotsbiffar

För dig som vill äta mer vegetariskt så är morotsbiffar ett utmärkt alternativ. De är väldigt goda och har en bra konsistens som även köttälskare tycker om.

Det som är så bra med dessa biffar är att man enkelt kan byta ut kryddorna i receptet, samt utesluta sesamfrön för att variera smaken.

Vad kan man servera till morotsbiffar?

Morotsbiffar är gott att servera till en sallad, kokt potatis, potatismos eller potatisklyftor. Tabbouleh är en god sallad att servera till biffarna.

En kall sås passar även bra till biffarna, t.ex. ajvar, hummus eller tzatziki.

Hur länge håller dem i kylen?

Biffarna håller cirka 2-3 dagar om man förvara dem i en lufttät burk i kylen.

Kan man frysa in morotsbiffar?

Ja det går bra! Vill du frysa dem så lägg biffarna på t.ex. en skärbräda med bakplåtspapper. Ha mellanrum mellan biffarna så dem inte fastnar i varandra.

När biffarna är helt frysta så kan du lägga ihop dem i en fryspåse för att spara plats i frysen.

morotsbiffar

Fler recept på vegetariska biffar


Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!

5 svar på ”Morotsbiffar”

Lämna en kommentar

Betyg på recept