Egen Fajitakrydda

Vill du göra en egen fajitakrydda? Då har jag ett perfekt recept till dig!

Fajitakrydda är superenkelt att göra själv och blir mycket gott. Det är mycket hälsosammare att göra egen jämfört med de färdiga i mataffären som innehåller extra tillsatser.

Jag har en känslig mage och brukar alltid få ont i magen efter jag ätit mat med den färdiga fajitakryddan, men med detta fajitakrydda recept så mår min mage bra!

Nedan har du mitt favoritrecept på egen fajitakrydda som motsvarar kryddmixen från Santa Maria. Den ger en mycket god smak och får den härligt gula färgen.

Serveringsstorlek: Krydda för 500 gram kyckling

Fajitakrydda

Förberedelse: 5 Minuter

Total tid: 5 Minuter

Snabb, enkel och supergod fajitakrydda som endast tar minuter att släng ihop. Du kommer aldrig mer köpa färdig fajitakrydda efter du testat detta recept!

Skriv ut

Ingredienser

• 1 msk oregano
• 1 msk spiskummin
• 1 msk paprika
• 1 tsk cayennepeppar (kan bytas ut mot chilipeppar)
• 1 tsk koriander
• 1 tsk gurkmeja
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk rosmarin
• 1 tsk salt
• 1 tsk socker
• 1 krm svartpeppar

Instruktioner

1. Häll i kryddor och socker i en skål. Blanda runt.
2. Kryddan är färdig för att laga fajitas!

Anteckningar

Om du är känslig för kryddig mat så kan du utesluta cayennepeppar/chilipeppar i receptet, eller alternativt ta en tesked istället för en matsked.

Detta recept räcker till 500 gram kyckling (cirka 4 kycklingfiléer).

Mer om fajitakrydda

Precis som tacokrydda, så är fajitakryddorna man köper i mataffären inte riktigt originalkryddmixen till mexikanska fajitas. Detta recept liknar Santa Maria’s fajitakrydda, vilket är en mer svensk version.

Vi svenskar brukar oftast äta fajitas som vi äter tacos med olika grönsaker, guacamole, tacosås, gräddfil, riven ost och tortillabröd. I Mexiko görs fajitas med strimlor av kött (kyckling eller nötkött), paprika, lök och kryddas med färre och något annorlunda kryddor. Mexikanska fajitas serveras tillsammans med guacamole, salsa och lime i tortillabröd.

Den svenska versionen av fajitas är god, men ser lite annorlunda ut jämfört med klassiska mexikanska fajitas.

Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!