Vill du laga en Janssons Frestelse? Janssons frestelse är en klassiker på julbordet som görs med potatis, lök, ansjovis och grädde.
Nedan har du ett bra recept på Janssons Frestelse som kommer bli en stor hit på julbordet!
Janssons Frestelse är en klassisk maträtt till jul som kan förberedas flera dagar i förväg. Det är en maträtt som är omtyckt av både stora och små som gillar ansjovis. Håll gärna koll efter cirka 30 minuter så att gratängen inte bränns. Om gratängen får tillräckligt med färg innan det gått en timma så kan du täcka över den med ett lager aluminiumfolie - det förhindrar nämligen att den bränns.
Janssons Frestelse
Ingredienser
Instruktioner
Anteckningar
Mer om Janssons Frestelse
Janssons frestelse är en svensk gratäng gjord med ansjovis, potatis och lök. Vem som uppfann maträtten är än idag lite oklart, men den sägs att Sofie Pauline Brogårde gav gratängen sitt namn efter en film som gick på bio år 1928.
Enligt andra källor så går Janssons frestelse tillbaka till 1800-talet, när operasångaren Per Adolf “Pelle” Janzon bjöd på en gratäng med ansjovis till middag.
Går det att göra Janssons frestelse dagen innan?
Ja, det går bra att förbereda Janssons frestelse några dagar i förväg. Låt stå i kylen och värm sedan upp på lägre temperatur i ugnen (cirka 100-150 grader) med ett lock på toppen tills den blir genomvarm.
Går det att frysa in en Janssons?
Om man vill göra en Janssons i mycket god tid så går det bra att göra klart den enligt receptet och sedan frysa in. Om den blir torr vid uppvärmning så kan man alltid hälla på en extra skvätt grädde och lite smör.
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!