Räkcheesecake är en vacker och god rätt att servera som påskmat, midsommarmat eller närsomhelst när man känner sig sugen på något extra festligt med räkor. Den är busenkel att göra och blir som bäst när man förbereder den dagen innan (så den får stelna till sig ordentligt). Tips för att lyckas med en räkcheesecake Innan … Läs mer
Kärringröra är en mycket god röra att servera som påskmat, julmat eller midsommarmat. Min kärringröra görs med kallrökt lax och smaksätts med gräslök, dill, citron, salt, peppar och strösocker. Detta recept går snabbt att laga hemma. Se bara till att förbereda kärringröran dagen innan för godast smak! Tips för att lyckas med kärringröra Innan du … Läs mer
Västkustsill är en god och fräsch sill som passar utmärkt att servera som påskmat, julmat eller midsommarmat. Det är busenkelt att laga själv då jag använder 5-minuterssill i detta recept. Här har du mitt favoritrecept på västkustsill med räkor, gräslök, dill och citron för en somrig/vårig smak. Tips för att lyckas med västkustsill Innan du handlar … Läs mer
Ägghalvor med räkor är en klassiker att servera på buffébordet – speciellt under påsk, jul och midsommar. Mitt recept görs med ägghalvor som toppas med en god och smakrik röra med creme fraiche, majonnäs, räkor, västerbottensost, citron och färsk dill. Receptet tar cirka 30 minuter att laga och ger 16 ägghalvor. Tips för att lyckas … Läs mer
Vegansk sill är inte bara enkelt att laga, utan blir även väldigt gott med detta recept. Min veganska sill görs med skalad och skivad aubergine som läggs in i en ättikslag över natten. Sedan blandar jag auberginesillen med en god och smakrik sås – i det här fallet en senapssås. Här har du mitt favoritrecept … Läs mer
Vill du laga påskköttbullar till påsk? Mina påskköttbullar görs som klassiska köttbullar och smaksätts med påskmust & kryddpeppar för en påskig smak. De är busenkla att laga och passar utmärkt att servera som påskmat. Här har du mitt favoritrecept på påskköttbullar som tar cirka 1,5 timma att laga hemma! Tips för att lyckas med påskköttbullar … Läs mer
Vill du laga en lax- och spenatpaj? Det är busenkelt och blir mycket gott med detta recept. Min lax- och spenatpaj görs med kallrökt lax, västerbottensost, lök och färsk spenat. Innan servering garnerar jag med extra kallrökt lax och en citronskiva för att ge pajen det där lilla extra. Här har du mitt favoritrecept på … Läs mer
Påsksill är en variant av sill som jag gör med en fräsch sås av gräddsil, citrus, dill och gräslök, samt gurkmeja för den vackra gula färgen. Det är busenkelt att laga själv om man använder sig av färdig inlagd sill (5-minuters sill) som man köper i mataffären. Här har du mitt favoritrecept på påsksill som … Läs mer
En söt påsktårta i utseende och smak med både mjölkchoklad och vitchoklad, samt ett hemmagjort fågelbo av smält socker. Det är en rätt enkel tårta att baka, men den tar lite tid så förbered gärna tårtan dagen innan servering. Min påsktårta görs med tre lager; en kladdkaksliknande botten och två lager med smak av hallon, … Läs mer
Vill du laga en god västerbottenpaj till buffébordet, lunch eller middag? Det är faktiskt väldigt enkelt och blir jättegott med detta recept. Nedan har du mitt favoritrecept på västerbottenpaj, tips för att lyckas, samt steg-för-steg bilder med tydliga instruktioner. Tips för att lyckas med västerbottenpaj Det finns två saker som är bra att tänka på … Läs mer
Vill du laga god, fräsch och vacker påskmat? Här har du en lista med 10 klassiska recept till påskbuffén som är både goda och vackra att servera på påskbordet. Längst ner i artikeln har du även lite mer information om påskmat och fler tips på rätter att servera till påsk. Picklade ägg En av mina … Läs mer
Inkokt lax är en klassiker i det svenska köket som serveras till påsk, midsommar och jul. Det är även en stor favorit att servera på andra buffébord då laxen äts kall. Det är laxfiléer som tillagas i en smakrik lag som görs på på lök, kryddpeppar, ättika, vatten, dill och salt. En enkel, god och … Läs mer
Rosenbröd är ett lättbakat bröd som kan serveras till frukost, lunch eller middag. Det är populärt att baka under påsken för att servera på påskbordet då det är ett gott och vackert bröd som liknar rosor. Här har du mitt favoritrecept på rosenbröd som tar cirka 1,5 timma att baka hemma. Rosenbröd är enkelt att … Läs mer
Hovmästarsås är en krämig sås som vanligtvis serveras till gravad- eller kallrökt lax under påsk och jul. Såsen görs med två olika sorters senap, dill, rapsolja, vinäger, socker, salt och svartpeppar. Det är en lättlagad sås som enkelt kan regleras efter dina smaklökar. Vissa gillar när det är lite mindre smak av vinäger, och då … Läs mer
Påskpavlova är en påskig variant av den klassiska efterrätten pavlova som kommer från det nyzeeländska köket eller australiska köket. Denna efterrätt är mycket söt med en god maräng, hemmagjord lemon curd, vispgrädde och chokladägg i fina pastellfärger. En kul påskefterrätt att göra tillsammans med de minsta i familjen, och servera till familj och vänner. Här … Läs mer
Gubbröra är en klassisk röra att servera som påskmat, midsommarmat och julmat. Det är en krämig röra som traditionellt görs med ansjovis eller matjessill, hårdkokta ägg, rödlök, crème fraîche, majonäs, dill och gräslök. I mitt recept använder jag matjessill istället för ansjovis, som är uppskattat bland de som ätit röran. Mitt recept tar cirka 30 … Läs mer
Silltårta är en festlig rätt som man kan servera som påskmat eller midsommarmat. Tårtan görs med en botten av kavring och smör, och en fyllning med matjessill, rödlök, gräddfil och crème fraîche. Tårtan är enkel att laga och ser mycket mer avancerad ut än vad den faktiskt är. Här har du ett lättlagat recept på … Läs mer
Picklade ägg är både gott och enkelt att laga hemma. Av rödbetslagen får äggen en mycket god smak och även en vacker rosa färg. De är perfekta att servera som drinktilltugg, på påskbordet eller ett somrigt buffébord. Här har du mitt favoritrecept som tar cirka 1,5 timma att förbereda + extra tid som äggen behöver … Läs mer
Vill du laga en god påskpaj och servera på påskbordet? Påskpaj är enligt mig ett måste då den ser så vacker ut och smakar mycket gott. Min påskpaj görs med rödlök, sparris, parmesan och äggstanning. Innan servering toppas pajen med bladspenat, sparris, kallrökt lax och picklade ägg för ett lite mer festligt utseende. Mer om … Läs mer
Vill du laga en Janssons Frestelse? Janssons frestelse är en klassiker på julbordet som görs med potatis, lök, ansjovis och grädde. Nedan har du ett bra recept på Janssons Frestelse som kommer bli en stor hit på julbordet! Janssons Frestelse är en klassisk maträtt till jul som kan förberedas flera dagar i förväg. Det är … Läs mer