Mango- och Avokadosalsa

Mango- och avokadosalsa är ett gott tillbehör som passar till en mängd olika maträtter. Det är bland annat gott till asiatisk lax och ris, men passar även till vegetariska biffar, kyckling, tofu eller kött.

Här har du mitt favoritrecept på mango- och avokadosalsa som endast tar 15-20 minuter att förbereda hemma!

Tips för att lyckas med mango- och avokadosalsa

Innan du handlar och börjar med receptet så rekommenderar jag att läsa igenom punkerna nedan. Här har du några tips för att lyckas med salsan:

Använd färsk mango och avokado

Jag rekommenderar att använda färsk mango och avokado när du gör detta recept.

Hursomhelst, det funkar också med fryst som du tinat upp. Jag tycker dock att det inte blir lika gott när det kommer till smak och konsistens.

Färsk jalapeno eller inlagd

Om man vill använda färsk jalapeno eller inglad kan man välja själv. Jag föredrar färsk då inlagd oftast innehåller onödiga tillsatser (något som jag försöker att undvika så gott det går).

Jag brukar ha i 2 färska jalapeños som jag kärnar ur innan jag finhackar och blandar ner i salsan.

Mango- och Avokadosalsa

Gott och enkelt recept på mango- och avokadosalsa med färsk jalapeno.
Ingredienserna ska hackas och tärnas, sen är det bara att blanda ihop och servera!
5 av 5 stjärnor från 4 personer
Förberedelse 20 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser
  

  • 2 avokado cirka 200-250 gram tärnad
  • 1 mango cirka 200-250 gram tärnad
  • 1-2 msk färskpressad limejuice
  • 1-2 färsk jalapeno
  • 0,5 silverlök
  • 0,5 dl hackad koriander
  • 1 krm salt

Instruktioner
 

  • Finhacka löken och jalapeno. Hacka koriandern. Lägg över i en skål.
  • Tärna avokadon och mangon. Lägg över i skålen och häll över limejuice och salt. Blanda runt ordentligt.
  • Servera direkt!

Anteckning

Efter du tärnat avokadon är det bra om du häller över limejuicen direkt. Gör du inte det så kan avokadon få en brun färg, vilket inte ser lika gott ut.
Recept av Christine Wedberg
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook
1. Finhacka silverlöken och jalapeno. Hacka koriander. Lägg över i en skål.

finhackad silverlök på skärbräda

hackad koriander på skärbräda

2. Tärna mangon och avokadon. Lägg över i skålen.

tärnad avokado på skärbräda

3. Häll över limejuice och salt. Blanda runt ordentligt.

mango- och avokadosalsa i bunke

4. Servera direkt eller ställ in i kylskåpet i en lufttät burk med lock fram till servering.

mango- och avokadosalsa i skål

Mer om mango- och avokadosalsa

Mango- och avokadosalsa är ett gott och enkelt tillbehör som passar till en mängd olika rätter. Det är gott till bland annat lax, torsk, halloumi, kyckling, tofu och rätter med kött.

Utöver det så tycker jag det är gott till vegetariska biffar som t.ex. halloumibiffar och zucchinibiffar.

Kan man förbereda salsan dagen innan?

Ja, det går bra!

Hur länge håller mango- och avokadosalsa?

Förvara salsan som blir över i en lufttät burk med lock i kylskåpet. Ät upp inom 2-3 dagar.

Jag gillar inte koriander, kan jag utesluta det ur receptet?

Jag tycker personligen det blir godast med koriander i salsan, men om du verkligen inte gillar det så kan du ta bort det eller byta ut mot annan färsk krydda du gillar.

mango och avokadosalsa med lax och ris


Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!

Lämna en kommentar

Betyg på recept