dillmajonnäs

Dillmajonnäs

av
Gå till recept Skriv ut recept

Dillmajonnäs är en god sås som främst görs med finhackad dill och majonnäs, men även en mängd andra ingredienser för bättre smak och konsistens.

I mitt recept lägger jag även till gräddfil, färskpressad citronjuice, flytande honung, salt och vitpeppar.

Det är en mycket god och fräsch sås som passar till en mängd olika maträtter, bland annat inkokt lax med kokt potatis.

Här har du mitt favoritrecept på dillmajonnäs som tar cirka 15 minuter att laga hemma.

dillmajonnäs recept

Dillmajonnäs

En enkel och god sås att servera till fisk och skaldjur. Detta recept ger cirka 3-4 dl sås som räcker till 4 portioner.
Skriv ut recept
4.24 av 5 stjärnor från 13 personer
Förberedelse 15 minuter
Total tid 15 minuter
Portioner 3 -4 dl

Ingredienser
  

  • 2 dl majonnäs
  • 1 dl gräddfil
  • 1 dl finhackad dill
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 1 tsk flytande honung
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar

Instruktioner
 

  • Blanda samman majonnäs, gräddfil, citronjuice, flytande honung, salt och vitpeppar i en skål.
  • Finhacka dillen och blanda ner i skålen.
  • Låt gärna stå i kylen 1 timma innan servering. Den kan även serveras direkt.

Anteckning

Om du låter såsen stå i kylen ett par timmar innan servering så blir den lite fastare i konsistens och inte lika rinnig.
Jag brukar förbereda såsen dagen innan och låta stå i kylen över natten då jag gillar en lite fastare konsistens.
Recept av Christine Wedberg
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook

dillmajonnäs

Mer om dillmajonnäs

Dillmajonnäs är en klassisk sås till både fisk och skaldjur. Den serveras kall och görs främst på majonnäs och dill, hursomhelst, man brukar oftast lägga till lite fler ingredienser i receptet för att ge en godare smak och konsistens.

I mitt recept använder jag hemmagjord majonnäs, samt gräddfil, salt och vitpeppar. Jag lägger även till färskpressad citronjuice och honung för att ge såsen lite sötma och syrlighet.

Såsen serveras kall och blir fastare i konsistens om den får stå i kylskåpet några timmar innan servering.

Det går även bra att förbereda såsen dagen innan, se bara till att förvara den i en lufttät burk.

Hur länge håller dillmajonnäs?

Förvara såsen i en lufttät burk i kylskåpet. Ät upp inom 1-2 dagar.

Vad passar dillmajonnäs till?

Dillmajonnäs passar till en mängd olika fisk- och skaldjursrätter. Nedan har du lite tips på rätter som du kan servera såsen till:

dillmajonnäs

Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!

Lämna en kommentar

Betyg på recept