Köttbullemacka är en mycket god och enkel macka som görs med rödbetssallad, köttbullar och ibland ingredienser som sallad, gurka, citron och gräslök.
I mitt recept använder jag vetekakor, hemmagjorda köttbullar, babyspenat, rödbetssallad och gräslök. Det är ett gott och enkelt recept som endast tar 10-15 minuter att laga hemma.
Har du tänkt att laga egna köttbullar och rödbetssallad för att göra köttbullemackor så kan jag rekommendera att förbereda det dagen innan.
Köttbullemacka
Ingredienser
- 2 bröd
- 200 gram rödbetssallad
- 6-8 köttbullar
- Babyspenat eller sallad
- Finklippt gräslök
Instruktioner
- Lägg på sallad eller babyspenat på bröden.
- Fördela ut rödbetssalladen.
- Dela köttbullarna på mitten och lägg ovanpå rödbetssalladen.
- Finklipp lite gräslök över mackorna. Servera direkt.
Mer om köttbullemackor
Köttbullemacka är perfekt att göra efter julen när man har rester av rödbetssallad och köttbullar i kylskåpet. Eller om man har köttbullar över från gårdagens middag med köttbullar och potatismos.
För att göra en köttbullemacka kan man använda färdigköpt eller hemmagjord rödbetssallad, samt sitt favoritbröd.
Jag föredrar att göra köttbullemackor med ljust bröd som t.ex. vetekakor, men det är även populärt med mörkt rågbröd eller lägga fyllningen i en nybakad baguette.
Är det godast med hemmagjord rödbetssallad eller färdigköpt?
Det är en smaksmak, samt en tidsfråga. Om jag har hemmagjord rödbetssallad över som behöver användas upp använder jag det, och ibland använder jag färdigköpt rödbetssallad om jag inte har tid att göra egen.
Jag tycker det blir gott med både hemmagjord och färdigköpt rödbetssallad!
Kan man använda vegetariska köttbullar till en köttbullemacka?
Ja, det går utmärkt. Då har du en helt vegetarisk köttbullemacka!
Kan man använda färdigköpta köttbullar?
Ja, det går bra! Se bara till att steka upp dem innan du skär i halvor och lägger på mackan.
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!