fbpx Skip to Content

Thailändsk Mat – Traditionella Maträtter & Recept

Thailändsk Mat – Traditionella Maträtter & Recept

Thailändsk mat är både gott och mättande, samt att det bjuder på flera intressanta smaker. Det är ett kök som är mycket populärt i Sverige, och det förstår man då thailändsk mat är så otroligt gott.

Även fast man kan äta thailändsk mat på restaurang i Sverige, samt att man kan laga det hemma, så går det inte att jämföra hur det smakar i Thailand. Det är så otroligt smakrikt och något som man måste uppleva minst en gång i livet om man gillar Thailändsk mat.

Nedan kan du lära dig mer om det Thailändska köket och några traditionella maträtter.

Tom Yum Goong

Tom Yum Goong är en kryddig och het soppa med räkor, chili, citrongräs, lime, lök, galangarot, buljong och fisksås m.m.

Det är en riktig klassiker när det kommer till Thailändsk mat!

Tom Yum Goong

Som Tam

Detta är ännu en klassiker i det Thailändska köket som består av riven grön papaya, tomater, morötter, jordnötter, fisksås, lime, tamarind, torkade räkor och socker.

Det är en god och smakrik papayasallad som är älskad av både lokalbefolkning och turister i Thailand!

Som Tam

Tom Kha Gai

En av mina personliga favoriträtter är Tom Kha Gai som är en krämig kokosnötssoppa.

Den görs på kokosmjölk, kyckling, galangarot, citrongräs, lök och lime m.m. Det är riktigt gott och är ett måste att smaka i Thailand.

thailändsk mat

Gaeng Keow Wan Gai

Grön kycklingcurry, även kallad för Gaeng Keow Wan Gai i Thailand, är en riktigt god och smakrik thailändsk maträtt.

Denna rätt är gjord på olika kryddor och örter som blandas till en currypasta och tillagas sedan med kokosmjölk, grönsaker och kyckling. Curryn serveras vanligtvis med kokt ris.

Gaeng Keow Wan Gai

Khao Pad

Khao Pad är en maträtt som är gjord på ris, ägg, lök och olika örter som steks tillsammans.

Det stekta riset serveras vanligtvis med några skivor gurka och en limeklyfta på sidan. Det är en mycket smakrik maträtt som är enkel att slänga ihop hemma i köket.

thailändsk mat

Pad Krapow

Ännu en favoriträtt från Thailand är Pad Krapow Moo. En Thailändsk maträtt som är gjord på basilika, fläsk och chili. Pad Krapow serveras vanligtvis med ris och ett stekt ägg på toppen.

Om man gillar kryddig mat så är det ett måste att smaka Pad Krapow.

Pad Krapow

Khao Soi 

Khao Soi kommer från norra Thailand och är en speciell nudelsoppa. Den är gjord på kokosmjölk, curry, lime, olika grönsaker och chili.

Det som gör denna rätt så speciell är de krispiga äggnudlarna som läggs på toppen innan servering. Mums!

Khao Soi

Pad Thai

Pad Thai är troligtvis den mest kända Thailändska maträtten i Sverige och serveras på alla Thai-restauranger. Det är en rätt som är gjord med nudlar, lök, ägg, böngroddar och jordnötter m.m.

Det traditionella receptet av Pad Thai har även i fisksås, torkade räkor, tamarindpasta och palmsocker i receptet.

Pad Thai är en rätt mild thailändsk maträtt som är älskad av både stora och små!

Pad Thai

Khao Niaow Ma Muang

Detta är inte riktigt en Thailändsk maträtt, men är en mycket populär efterrätt i landet som är ett måste att smaka.

Khao Niaow Ma Muang är Thailand’s mest kända efterrätt och är gjord på klibbigt sött ris, färsk mango och kokosmjölk.

thailändsk mat

Gaeng Daeng

Denna maträtt tillagas med röd currypasta, kokosmjölk och antingen kyckling, nötkött eller fläsk. Men den kan även göras med räkor eller tofu.

Gaeng Daeng kryddas med vitlök, lök, chili, galangarot, fisksås och limeblad för att få den där goda och kryddiga smaken. Till curryn så är det vanligt att servera kokt ris.

Gaeng Daeng

Mer om thailändsk mat

Några vanliga ingredienser i det thailändska köket inkluderar fisk och skaldjur, ris och grönsaker. Thailändsk mat smaksätts vanligtvis med lök, chili, basilika, ingefära, galangarot, koriander, fisksås, sojasås och vitlök.

Currypasta är även vanligt i thailändsk mat för smaksättning, vilket är en blandning av olika kryddor och örter.

Det thailändska köket har influenser från flera olika länder. Nudlarna kommer troligtvis från Kina, många kryddor kommer från Indien och chilin kom från Sydamerika med portugiserna under 1500-talet.

I den nordöstra delen av landet så finns det även influenser från det laotiska köket.

Vad är Thailands nationalrätt?

Pad Thai är Thailands nationalrätt. Den tillagas och serveras på restauranger och matmarknader i hela landet.

Vad äter de till frukost i Thailand?

Risgröten Jok är vanligt att äta till frukost i Thailand. Omelett och ris är även vanligt att äta, samt rissoppan Khao Tom.

De små thailändsk kokospannkakorna Kanom Krok är även populärt.

Vad har de för gatumat i Thailand?

Gatumat är mycket populärt i Thailand och är något som man måste smaka under sin resa i Thailand. De flesta thailändsk maträtter kan serveras som gatumat, men det finns vissa rätter som är mer populära och vanligare att finna på matmarknader.

Nedan har du en liten lista på vanlig gatumat i Thailand:

  • Grillat kött på spett
  • Fiskbollar
  • Kluay Tod (stekt banan)
  • Pad Thai
  • Hed Yang (grillad svamp)
  • Hoy Kraeng (hjärtmusslor)
  • Gai Tod (stekt/grillad kyckling)
  • Nudelsoppa
  • Sai Ooah (korv)
  • Roti (en söt thailändsk pannkaka)

thailändsk gatumat


Har du fler frågor om thailändsk mat? Lämna gärna en kommentar!

kinesisk mat
Kinesisk Mat - Traditionella Maträtter & Recept
← Läs föregående inlägg
dansk mat
Dansk Mat - Traditionella Maträtter & Recept
Läs nästa inlägg →