Kärringröra

Kärringröra är en mycket god röra att servera som påskmat, julmat eller midsommarmat. Min kärringröra görs med kallrökt lax och smaksätts med gräslök, dill, citron, salt, peppar och strösocker.

Detta recept går snabbt att laga hemma. Se bara till att förbereda kärringröran dagen innan för godast smak!

Tips för att lyckas med kärringröra

Innan du börjar med receptet så rekommenderar jag att läsa igenom punkterna nedan. Här har du några tips för att lyckas med din kärringröra:

Låt stå över natten

För godast smak rekommenderar jag att du lägger över kärringröran i en lufttät burk i kylskåpet över natten. Då kommer den gotta till sig ordentligt och få mer smak.

Servera med stenbitsrom på toppen

För det där lilla extra så kan man lägga på lite stenbitsrom på toppen. Det är väldigt gott till.

Vill man göra det lite extra snyggt kan man även lägga på en citronskiva och dillkvist.

kärringröra recept

Kärringröra

Gott och enkelt recept på kärringröra som endast tar minuter att laga hemma.
Låt röran stå i kylksåpet över natten för godast smak.
4.60 av 5 stjärnor från 5 personer
Förberedelse 15 minuter
Total tid 15 minuter

Ingredienser
  

  • 150 gram kallrökt lax
  • 1 dl creme fraiche
  • 0,5 dl majonnäs
  • 3 msk hackad gräslök
  • 3 msk hackad dill
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 1 krm salt
  • 1 krm strösocker
  • 1 krm svartpeppar

Garnering:

  • 50 gram stenbitsrom
  • Citronskiva
  • Dillkvistar

Instruktioner
 

  • Hacka dill och gräslök. Skär laxen i mindre bitar.
  • Blanda ihop alla ingredienser (förutom laxen) i en skål.
  • Tillsätt laxbitarna och blanda runt tills laxen är helt täckt av såsen.
  • Lägg över i en burk med lufttät lock och låt stå i kylskåpet över natten.
  • Häll upp kärringröran i en skål innan servering. Garnera med stenbitsrom, en citronskiva och färsk dill.
Recept av Christine Wedberg
Har du provat detta recept?Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!
Dela på Facebook

Steg-för-steg instruktioner

1. Blanda ihop creme fraiche, majonnäs, gräslök, dill, citronjuice, salt, peppar och strösocker i en skål.

sås och kryddor i skål

2. Skär laxen i mindre bitar.

strimlad lax på skärbräda

3. Lägg över laxen i såsen och blanda runt ordentligt. Häll över i en lufttät burk och ställ in i kylskåpet över natten.

Lägg upp i en skål innan servering och toppa med stenbitsrom, citronskivor och färsk dill.

kärringröra i skål

Mer om kärringröra

Kärringröra är en variant av gubbröra som är perfekt att servera till påsk, jul eller midsommar. Det finns ju en del som inte gillar sill men som gillar lax, och då är detta ett bra alternativ!

Min kärringröra görs med kallrökt lax och en sås gjord av majonnäs, creme fraiche, dill, gräslök och citronjuice. Salt, peppar och strösocker läggs till för att förhöja smaken ytterligare.

Hur länge håller kärringröra?

Förvara rester i en lufttät burk i kylskåpet. Ät upp inom 2-3 dagar.

kärringröra med stenbitsrom, färsk dill och citron


Har du testat mitt recept på kärringröra? Lämna gärna en kommentar!

Lämna en kommentar

Betyg på recept