Räkcheesecake är en vacker och god rätt att servera som påskmat, midsommarmat eller närsomhelst när man känner sig sugen på något extra festligt med räkor. Den är busenkel att göra och blir som bäst när man förbereder den dagen innan (så den får stelna till sig ordentligt). Tips för att lyckas med en räkcheesecake Innan … Läs mer
Kärringröra är en mycket god röra att servera som påskmat, julmat eller midsommarmat. Min kärringröra görs med kallrökt lax och smaksätts med gräslök, dill, citron, salt, peppar och strösocker. Detta recept går snabbt att laga hemma. Se bara till att förbereda kärringröran dagen innan för godast smak! Tips för att lyckas med kärringröra Innan du … Läs mer
Västkustsill är en god och fräsch sill som passar utmärkt att servera som påskmat, julmat eller midsommarmat. Det är busenkelt att laga själv då jag använder 5-minuterssill i detta recept. Här har du mitt favoritrecept på västkustsill med räkor, gräslök, dill och citron för en somrig/vårig smak. Tips för att lyckas med västkustsill Innan du handlar … Läs mer
Ägghalvor med räkor är en klassiker att servera på buffébordet – speciellt under påsk, jul och midsommar. Mitt recept görs med ägghalvor som toppas med en god och smakrik röra med creme fraiche, majonnäs, räkor, västerbottensost, citron och färsk dill. Receptet tar cirka 30 minuter att laga och ger 16 ägghalvor. Tips för att lyckas … Läs mer
Vegansk sill är inte bara enkelt att laga, utan blir även väldigt gott med detta recept. Min veganska sill görs med skalad och skivad aubergine som läggs in i en ättikslag över natten. Sedan blandar jag auberginesillen med en god och smakrik sås – i det här fallet en senapssås. Här har du mitt favoritrecept … Läs mer
Vill du laga en god västerbottenpaj till buffébordet, lunch eller middag? Det är faktiskt väldigt enkelt och blir jättegott med detta recept. Nedan har du mitt favoritrecept på västerbottenpaj, tips för att lyckas, samt steg-för-steg bilder med tydliga instruktioner. Tips för att lyckas med västerbottenpaj Det finns två saker som är bra att tänka på … Läs mer
Inkokt lax är en klassiker i det svenska köket som serveras till påsk, midsommar och jul. Det är även en stor favorit att servera på andra buffébord då laxen äts kall. Det är laxfiléer som tillagas i en smakrik lag som görs på på lök, kryddpeppar, ättika, vatten, dill och salt. En enkel, god och … Läs mer
Gubbröra är en klassisk röra att servera som påskmat, midsommarmat och julmat. Det är en krämig röra som traditionellt görs med ansjovis eller matjessill, hårdkokta ägg, rödlök, crème fraîche, majonäs, dill och gräslök. I mitt recept använder jag matjessill istället för ansjovis, som är uppskattat bland de som ätit röran. Mitt recept tar cirka 30 … Läs mer
Silltårta är en festlig rätt som man kan servera som påskmat eller midsommarmat. Tårtan görs med en botten av kavring och smör, och en fyllning med matjessill, rödlök, gräddfil och crème fraîche. Tårtan är enkel att laga och ser mycket mer avancerad ut än vad den faktiskt är. Här har du ett lättlagat recept på … Läs mer