Pitabröd är otroligt gott och passar till flera olika maträtter. Det kan bland annat serveras som ett tillbehör till baba ganoush eller hummus, men även till falafel och andra maträtter från mellanöstern.
Många tror att det är svårt och krångligt att baka pitabröd, men det är faktiskt rätt enkelt. Det blir även godare jämfört med pitabröden som du köper färdiga i mataffären.
Här har du mitt favoritrecept på pitabröd som är både gott och enkelt att laga hemma:
Pitabröd är som godast när de är hembakta och nygräddade. Efter du testat mitt recept kommer du aldrig mer vilja köpa färdiga pitabröd i mataffären igen! Eftersom det tar en stund att baka bröden så kan jag tipsa om att göra en dubbel sats. Pitabröden går att frysa in och håller upp till 4 månader i frysen.
Pitabröd
Ingredienser
Instruktioner
Mer om pitabröd
Pitabröd är ett runt och platt bröd som har sina rötter i mellanöstern. De tros ha sitt ursprung i forntida Syrien.
På arabiska heter brödet “khubz adi” och är en stor del av köken i Nordafrika och Levanten. Det är även populärt att äta i länderna runt Medelhavet och i västvärlden där man gärna fyller bröden med falafel och kebab.
I Mellanöstern är brödet populärt att servera tillsammans med hummus eller baba ganoush för att dippa.
Pitabröd bakas med jäst, vetemjöl, fingervarmt vatten, salt och socker. När bröden gräddas i hög temperatur bildas ett stort hålrum, vilket gjort dem så populära att fylla med både kött och grönsaker.
Kan man frysa in pitabröd?
Ja det går bra! Frys in de färdiggräddade pitabröden i fryspåsar (de håller i upp till 4 månader).
Värm upp i micron eller ugnen på låg värme innan servering.
Vad kan man servera pitabröd till?
Pitabröd kan serveras till olika maträtter från mellanöstern som köfte, tabbouleh, baba ganoush eller hummus. Det kan även serveras fyllda med kött, grönsaker eller falafel.
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!
Anki
Wednesday 20th of October 2021
Tack för detta recept😊 hittade hit av en slump.. men helt suveräna även efter att ha varit fryst.. ska göras fler gånger😉
Christine
Friday 29th of October 2021
Hej Anki! Tack så mycket, så glad jag blir att höra detta! 😊 Har själv alltid några hembakade pitabröd i frysen, så enkelt att bara värma upp!