Tabbouleh är en av mina favoritsallader då den är så otroligt smakrik och fräsch. Salladen kan serveras till en mängd olika maträtter, men passar speciellt bra till mat från Mellanöstern.
Här har du mitt favoritrecept på tabbouleh som är både gott och enkelt att laga hemma.
Tabbouleh
Ingredienser
- 5 dl finhackad persilja
- 1 dl finhackad mynta
- 3 msk citronjuice
- 3 tomater
- 3 salladslökar
- 0,5 dl olivolja
- 0,5 dl finmalen bulgur
- Salt
Instruktioner
- Tvätta alla grönsaker.
- Finhacka tomaterna och lägg i ett durkslag. Låt rinna av ordentligt.
- Finhacka persiljan och myntan. Lägg i en skål och tillsätt citronjuice och olivolja.
- Lägg tomaterna i skålen när de runnit av ordentligt.
- Finhacka salladslöken och lägg i den i skålen
- Lägg i bulgur (den ska inte blötläggas innan) och blanda runt.
- Låt stå i cirka 8-10 minuter tills bulguren svällt upp.
- Blanda lite till och smaka av med salt.
Anteckning
Mer om tabbouleh
Tabbouleh är en vegetarisk sallad som består av persilja, tomater, mynta, lök, olivolja, citronsaft och bulgur. Det är en populär mezerätt i Mellanöstern, men som även är mycket populär i västvärlden för sina goda och fräscha smaker.
Det sägs att rätten kommer från bergen i Libanon och Syrien. Hursomhelst, salladen är populär att äta över hela Mellanöstern.
En annan intressant fakta om denna maträtt är att i Libanon har salladen en egen dag som kallas “Lebanese National Tabbouleh Day”. Dagen firas den första söndagen i juli och självklart så äts det massa tabbouleh.
Vad passar till tabbouleh?
Salladen passar till många olika maträtter, speciellt mat som kommer från Mellanöstern. Jag älskar att äta salladen med köfte (biffar), pitabröd och baba ganoush eller hummus.
Har du testat mitt Tabbouleh recept? Lämna gärna en kommentar!
Supergod Tabbouleh!
Ska göra den för 2:a ggn nu. Jag tar pyttelite peppar & strör yttepyttelite kanel över med.
Tack för bra recept!
Tack snälla! :) Så roligt att höra. Låter spännande med kanel, ska testa det någon gång!