Pumpapaj är en god matpaj som görs med pajdeg, butternutpumpa, äggstanning och ost. Det är en perfekt buffemat som även kan serveras till både lunch och middag.
Här har du mitt favoritrecept på pumpapaj som är både gott och enkelt att göra hemma. Receptet tar cirka 1,5 timma och är uppskattat av både stora och små.
Pumpapaj är perfekt att servera på buffebordet, till lunch eller middag tillsammans med en god och fräsch sallad. Det är en enkel paj att göra som får en god och något söt smak från butternutpumpan. För att veta om pajen är klar så kan du skaka på pajformen. Om pajen rör på sig så har äggstanningen inte stelnat ordentligt och då behöver den vara inne i ugnen några minuter extra. Om du tycker att pajen får för mycket färg så kan du täcka över den med ett lager folie (det hindrar så att pajen inte blir bränd). Har du ingen folie så kan du sänka temperaturen de sista minuterna.
Pumpapaj
Ingredienser
Pajdeg
Fyllning
Instruktioner
Anteckningar
Mer om pumpapaj
Pumpapaj associeras mest med söt amerikansk pumpapaj som görs med pajdeg, pumpa, socker, kryddor och vispgrädde.
Hursomhelst, i Sverige använder vi ordet paj lite annorlunda och gör både söta och matiga pajer. På engelska använder man vanligtvis ordet ”quiche” när gör en matpaj.
Detta recept är på en matig pumpapaj som inkluderar butternutpumpa, lök, äggstanning och ost i receptet. Den är god att äta som den är eller med sallad som tillbehör.
Pajen kan ätas varm, ljummen eller kall – vilket gör den till en perfekt maträtt att servera på buffebordet eller till picknicken.
Hur länge håller en pumpapaj?
Förvara i en lufttät burk i kylskåpet. Ät upp inom 3 dagar.
Fler recept på matpaj
Har du testat mitt recept? Lämna gärna en kommentar!